健康野菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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健康野菜の一覧

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さくらプラス

少し前の畑からの収穫です。洗った後、あまりの美しさにパチリ！です。

我が家の作物シリーズ。裏の草むしりをしようとしたら、虫食いもないきれいなアオジソが。毛虫やバッタで壊滅する年が多いけど、雑草のごとく神出鬼没に現れて素麺や冷奴の薬味になってくれます。ミョウガと収穫時期が被るのが惜しい。

スベリヒユ暑い夏😵過酷な条件で一気に成長繁殖力旺盛で畑の厄介者😤　だけど・・食べると美味し〜んです🤤 薬草としても効能バッチリ👍 雑草とは言わせない食べちゃってください😅💦 農薬、除草剤、ムシが付着しているかもしれません？よく洗ってくださいね！

アカザカズラ(雲南百薬・オカワカメ)来年はもういいかとシーズン終わりに引き抜いてしまっても、日陰でいつの間にかこうなってしまう頑強な植物です。(下は使わなくなった物干し台)ちょっと青臭さがあります。私は旨いかまずいかのちょっと上に身体に良いか悪いかがある質なので嫌いではないですが、帰った時に蚊に刺されながら摘み取っても奥さんが渋々お浸しにしてくれるだけです。大量消費できる良い方法ないでしょうか？

子供の頃に母のお里で出された茹でたオカヒジキにマヨネーズかけて食べたのが美味しくて種購入😄 しかし上手く育てられる自信がない🤣 前にも種撒いたけど育たなかった💦 また食べたいな。。。

ツルムラサキです。昨年の夏に買ったツルムラサキを一本だけ残してお水に挿していました。枯れることもなく根っこが伸びてきたので今年の春から水耕栽培に切り替えました。空いてる部屋の東向きの窓辺に置いています✨ 野菜として美味しくて夏以外にも食べたいと思って一本だけ残したのですがまさかこんなに成長するとは驚きました‼️

栄養豊富な🥗 オカワカメ初収穫🎵🎵🎵 サッとボイルして麺つゆに漬け込み常備菜として✨ 美味しいですよ。🤗

健康野菜のアシタバ（明日葉）🌿 栄養豊富な明日葉は『今日葉を摘んでも、明日には芽が出る』といわれるほど生命力が旺盛だそうです💚 昨年、花が咲いて種がいっぱいとれました🍀 アシタバの天ぷらもお浸しも美味しくて大好きです😋💕 花言葉は『未来への希望』👍(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎*♡︎ʾʾ

ヤーコン　🌼 健康野菜のヤーコン。その塊根と新芽🌱 塊根の形はサツマイモに似てました😊

アサガオ菜、昨日までは緑色くなってきたな〜って感じだけで葉っぱらしきもの無かったのに今朝見たら一気に葉が出てました！種のカタチも似てるけど葉っぱのカタチもアサガオに似てると言えば似ている😆

ダイソーで見たことのないスプラウト見つけたので購入♪ アサガオ菜って名前に惹かれ🤣 どこがアサガオなんだろうと開けてみたら種がよく似てました！育つとアサガオになるわけではなさそう😅 調べてみたら空芯菜なのね。

サンチュです🥬 どのくらい大きくなるのかな気が向いたときに葉っぱ食べてます😋 カエルさんはDAISOで一目惚れ、連れて帰りました🐸💕

ヤーコン　🌼☘🌼 小さなヒマワリのようなお花をつける、葉も根も食用になる健康野菜🥬

白菜がいいかんじに巻いてきました🥬 ✨ 放置していたパプリカも色付いてきました🧡このパプリカ、見本の写真ではよくスーパー見かけるような明るい黄色だったのだけど、できたのはオレンジ😅 期待してたのと違ったけど味は甘くて美味しかったのでよしとします🤗 サニーレタス、プランターが足りなくて取り急ぎハンギング用のに植えたもの、増えてきました💚

夢の中でもお花にお水あげてた、、重症の植中毒😅 今年の夏に育ててたパプリカ食べれるほどに育ったのは1つのみ😅 ものすごい甘くてとても美味しかった💕 今まだ10個くらい実がなっているけど、なかなか大きくならず、色もグリーンのまま、季節も終わるからどうなのかなぁ〜と様子見です

再生　「トウミョウ(豆苗)」丸刈り後1週間ほどでこんなに伸びました😲

モロヘイヤ･:*+.🍃 我が家の大好物のお野菜スーパーで買うと結構お高いけど、100円くらいの小さな株2つからこんなに✨ 採っても採っても次から次に生えてきて夏の間じゅう毎日のように収穫しては食べ大活躍でした💛 しかも毎日採れたてなのでめちゃくちゃ美味しい！これは毎年育てるしかない💕 我が家はオリーブオイル＆コンソメでパスタソースにして食べるのが定番ですが、今年はいろいろなお料理を試行錯誤して楽しみました😋 ♡パスタソース ♡たまごスープ ♡ねばねば丼 ♡たまご焼き ♡お浸し胡麻和え ♡ポテサラ ♡ドリアに入れたり ♡チヂミに入れたり ♡天ぷらにしたりモロヘイヤってアラビア語で「王様だけのもの」っていう意味らしく、王様が独り占めしたくなるくらい栄養価が高くて美容にもいいんだとか💕 おかげで今年の夏は誰も風邪も引かずみんな健康に過ごせました😄♫✨🍃 涼しくなったら突然終わりを迎えたモロヘイヤさんですが、最後の葉っぱまで綺麗にいただきました夏の間本当にありがとう☺️💕

雲南百薬(うんなんひゃくやく) 和名アカザカズラツルムラサキ科原産地熱帯アジア熱帯アメリカオカワカメとも呼ばれ日本には、中国から長寿の野菜として伝わりました。🥰 ＊私の好きな食べ方は、簡単です。🙌 熱湯にさっと入れて、さっと上げてポン酢で食べる。🥰👌 その他、サラダ、みそ汁etc..... グリーンカーテンにもなります。✌️ 気温低下と共にに綺麗な花が咲いてきました。🌸☘️🍀😊

ベランダで育ててる種から発芽のアスパラとアイスプラント(水耕栽培で発芽後に土に植えました)。と、カエル🐸劇場今年も始まりました🤣 安心し切って寝てるんですよね。ここだと天敵来ないし虫食べ放題独り占めだからメタボ🐸です😗

収穫〜‼️と言いたいところだけどご近所のおじさんに貰った収穫したての玉ねぎ😁

畑の芽キャベツがまだまだなのに花が咲き始め...モンシロチョウが2匹卵を産みにやってきててよく見たら葉っぱには黄色い卵だらけ🤣花が咲いたら終わりっぽいので芽キャベツは諦めてモンシロチョウ育成畑になりそうです😅💦 ベランダの芽キャベツは畑より順調(？)なのでそちらに期待しよう😆

今年一番のお花です🌼🥒 楽しみです🥒

今どきのダイソー凄い〜！アイスプラントの種売ってた！ホームセンターで買った種より量多いしお値段安い！ホワイトコーンの種も見つけて購入！ホームセンターで枝豆の苗も買い... 植えるところ無いけどどうする❓🤣

畑とお花畑🥒🌸🌿🌱🌼🍅🍓🍊

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