庭の花柚子を収穫しました。 豊作です。 甘ぁい香り ゆずジャムを作ります。 柚子の皮は、あくがあって渋いので、３回程ゆでこぼしする必要があります。結構、手間がかかります。😅 でも、美味しいので、頑張ります。😋🍴💕

高さ２m程もある、花柚子です。 柚子は、耐寒性が強く、栽培しやすいですが、鋭い太い針のようなトゲがあります。 今年の夏は、雨が少なかったので、葉が黒ずんだり、縮れて巻いたり、落ちたりしたので、枯れてしまったのかと、心配しましたが、 果皮全体に色づいて、ずっしりと重くなってきて、 食べ頃です。 今から、収穫して、ゆずジャムを作ります。 さらに、我が家では、葉みかんではなく、このゆずをお正月のお飾りにします。

レモン🍋が一つ少し色づき始めました。 今年はレモンの実が沢山ついてます 柚子の実も沢山❤️ ハチミツレモン🍋 ハチミツ柚子🍀 イタリアン、和食に大活躍です。

実家の柚子の木🍊 今年は柚子胡椒を作りそびれてしまったので（黄色くなっちゃった😅）、もう少ししたら柚子ジャムをつくる予定😄