食用菊、かきのもと。 今日のお酢を入れたお湯で茹でました♪ キレイに発色して〜👏💕 半分は瓶に詰めて甘酢漬けにしました。 残りは少しづつ白だしで頂きます🥢😋

食用菊✨ シャキシャキ美味しい酢の物に🍃

秋の味覚 食用菊 蕾が開き始めました😉 ピンクの(もってのほか)は蕾が色づき始めたばかりです😊

今年も菊花をいただきます💠 綺麗な色💗 山茱萸の実も食べられたらいいのに(･ε･｀o)

　　　　食用菊＆ももこさん 　　　ようやく開き始めました 　何年か前、深大寺植物園のお花屋さんで1本いただいて挿し芽したら毎年咲いて楽しんでいます

食用菊、ピンク色が咲きました🌸 キレイなピンク🌸 見るだけでも良いでしょう💮 まだ、苗🌱なんです🌸

食用菊の可愛い蕾が沢山ついています😉 また、沢山楽しめます😋🤭

おはようございます- ̗̀⏰𓈒 𓂂𓏸☀️ 台風´Д`)ﾔｯﾄ‥ﾔｯﾄ…低気圧になったようですが またまた低気圧が発生してるよね～”🤷🏻‍♀️゛ﾔﾚﾔﾚ 大阪から着陸出来るか出来ないか ( ；´Д｀)ﾋﾔﾋﾔしながらの便乗で無事着陸🛬💨 そんな中スーパーの陳列はガラガラだと息子から 言われ落ち込んでたらなっなんと👀︎💕︎- ̗̀📦 ̖́- 新潟から助け舟🚢💨😂🤩 なんとグットタイミング👍🏻 ̖́- 花友さんいつもありがとう ございます( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ🍀︎💕︎ 早速、食用菊🌸ꕤ୭*茹でて和え物にして 頂きました🤟\( ˆωˆ )/🤟　おいしぃー✨️ 送られてきた(〃艸〃) かわいいプチ🎃🎃と🦉🦉フクロウ親子 を眺めつつ癒されながらの避難最中の日でした♡⃛ その数日後…台風が過ぎ去った後 旅への準備の疲れ、 旅の疲れ、 二度台風対策の疲れ、 二度台風後の大掃除の疲れが重なってなのか (;´∀`)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…救急🏥だったぜよ 身体は正直やなァ～とつくづく実感しました😮‍💨 身体の衰えはどーしよーもないですよね～ 気持ちは若いつもりなんですぅ😝😂😭 気合いだ🗯気合いだ🗯気合いだ🗯 …こんなパワー欲しい～ でも🍁🍂༄秋の気配感じる今日この頃… おとなしくしとこうかなｯ😁😝ｲｲﾜｹ～‪𐤔𐤔‬

菊✨ 食用菊 今日のお花 　　　　　　　重陽のお節句✨ですね😌 　　　　　　　　　今朝パシャリ📱 　　　　　　　　秋の香りいっぱいです🍃

食用菊✨✨ 　　　　　　あまりにもキレイだったので 　　　　　　　茹でる前にパシャリ📱🍃

💗💛食用菊🌿 💗もってのほか　💛阿房宮

もってのほか(食用菊) 薄い紅紫色の菊の他に、黄色の食用菊もあります。 この菊は実家から持って来て植えました。 黄色の食用菊も植えたのですが(2018年11月21日up)、その後、花を見たことがないので、ダメにしてしまったのかもしれません😅 亡き母は、三杯酢にして、よく美味しいと食べてました。たくさん採れるので、冷凍にもしてました。 冷凍にしたのをもらってくるのですが、小分けにラップで包んで冷凍すればいいものを、茹でて絞った一握りを冷凍にしてるので、解凍しても、食べきれずにいました😥 もってのほかの名前の由来や食べ方は、山形県のHPに、詳しく書いてるので、検索してみてください。 地域によっては名称が違うようです。 『もってのほか（山形県）、かきのもと（新潟県）、延命楽(山形県庄内地方）、おもいのほか（新潟県長岡地方）、かしろ（山形県置賜地方）』など。 効用は、 『★株式会社ポーラの研究により、生体内の解毒物質「グルタチオン」の産生を高めることが発見されています（wikipediaより）。 ★食用菊としては、日本大学薬学部・理学部山形県衛生研究所により、発ガン効果の抑制・コレステロールの低下・中性脂肪を低下させる効果の研究結果が発表されています。 ★栄養面では、ビタミンやミネラルが比較的に多く、特にβ-カロテンやビタミンC、葉酸をはじめとしたビタミンB群などの抗酸化作能力の高い栄養素を多く含む。さらに、紫菊花には抗糖化作用があるとされ、アンチエイジングの観点からも注目されてます』 収穫の時期などによって、品種もさまざまで、「紅もって」は、9月中旬から10月上旬。 10月中旬から下旬には、「早生もって」「中もって」 11月上旬には、「本もって」とあるようです。 その他に、「出羽もって」「遅もって」「黄金もって」など、花びらの色や形なども様々あるようです。 我が家のは、色合い、花の咲き方からして、「中もって」かな？と思います。 食用菊の生産量第一位は、山形県だと思っていたら、意外にも愛知県でした。刺身のつま用の黄色の小菊が一年を通して需要があるためのようです。 愛知県は、菊の切り花生産量も、電照菊栽培などもあり年間を通して生産しているので、こちらも第一位です。 いつの間にか増えてしまった菊シリーズ⑭ このシリーズは、これでお終いです。調べたものを参考に載せておりますので、間違いがあるかもしれません。 見て、読んでくださった方々に、お礼申し上げます。ありがとうございました🙇‍♀️ 番外編で、純粋な菊ではないのですが、名前に何々菊とつくのを、またupします。よろしくお願いします🥺

🏷日曜ビタミンカラー♪ 参加します💛💛💛💛💛💛💛💛 ⬆️食用菊　↙️菊　↘️ツワブキ

🏷金曜キラキラ 🏷金曜日の蕾たち 参加します✨✨✨ 食用菊 もうすぐ食べ頃🎶🎶🎶

久しぶりの投稿。 気まぐれです。すみません。 食用菊をたくさんもらったので記念に♡ 絶対入りきらないコランダーに盛ってみた。 やっぱりって感じです(๑˃̵ᴗ˂̵) でもとってもいい香りです♫ このあと甘酢漬けにしましたとさ。

我が家🏠の もって菊 一昨日の pic です。

こんにちは～☁🌂 HCで『食用菊』と言うタグに惹かれて お連れした 元祖エディブルフラワー🌸🍀 酢の物に入れて食べて見たら 菊の香りがふわっとお口に広がり シャキシャキとした歯ごたえも あってとっても美味でした😋 いつか色んなエディブルフラワーを 育ててみたいな～🌸🌿🌼🍀☘ 先程から急に風雨が強まり 予報通りのお天気になって来ました☔🍃 午前中お庭仕事を済ませられて良かった～♡ 今週も宜しくお願いします(✿︎´ ꒳ ` )♡︎

こんばんは 明日はお休みなので今日体操の日でした 途中見付けたまだ赤いコキア 食用菊は今最盛期 黄色の菊は金唐松キンカラマツ 赤紫色はカキノモトです 金唐松にお腹の大きなヨモギハムシを見つけました おてんばさんはヒーターの前でぬくぬくです 今日も見ていただきまして、ありがとうございました

食用菊を頂きました🌼 茹でる前はたくさんあったキクですが、茹でた後は少なく感じられます😅1回分ずつにまとめて冷凍保管できますが、とりあえずお浸しでキクの香りとシャキシャキ感を美味しくいただきました🌼

おばあちゃん…黄色い菊が咲いてきたね〜✨ 食用菊だよ💛 あーそうだったわ( *´艸｀)ﾌﾌ

「もってのほか」という花です。 初めて見ましたよ。食用なんですね。

おばあちゃんに菊が咲いてきたね〜って言ったら、アレは食用だよって😆 黄色だけじゃなくてピンクも食べられるのね…( *´艸｀)ﾌﾌ

重陽の節句✨ 食用菊 9月9日重陽の節句　 菊の花びらを浮かべたお酒で 邪気を払い不老長寿を願います　 　　　　今夜は栗ご飯✨🍃

もって菊✨✨ 　ピンク色の食用菊もってのほか🍃 　　　　茹でる前にパシャリ✨ 　　今日は何していただこうかな🍃