[今日のお花] サフラン　(アヤメ科) 多年草で秋に薄紫色の花を咲かせます💜💛❤️💜💚 花の中央にある赤く３つに裂けた雌蕊を乾燥させたものが、世界では最も高価なスパイスのひとつとして知られています。パエリア🥘やブイヤベースなどの料理に使われます。 １キロのサフランを得るためには、約17万個の花が必要って知っていましたか😳？ 新潟県西蒲原郡弥彦神社近くのお宅の庭付近にて撮影📷 注＊(敷地内には侵入していません😆)

友達のお庭の、サフランが咲きました💜 アヤメ科なんですね～ サフラン栽培は、3000年以上前から記録に残っていて、 日本には江戸時代に、薬として伝わったそうです🌸 今でも、高価なスパイスですよね(๑✧∀✧๑)