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アルバフィカ
所属の同僚が新春から病気休職に入り、 以降、業務の代行サポートに入っています。 午前中は応援業務で午後から自分の仕事。 そのため、どうしても残業が増えてしまい 観葉植物もガーデニングも畑もお世話するだけで精一杯。 なかなか写真を撮る余裕もなく、可愛い我が子達の爆育記録を残せて居ないことが 残念でなりません(´Д⊂ヽ コメントも返信が遅くて本当にごめんなさい。 ありがたく読ませて頂いては、元気をもらっています(*´艸`*) 週末の畑の様子。 1📷.SUNTORYさんの白茄子。 普通の茄子と比べて皮が硬いかなー🤔 お味噌汁などなは合わない気がしますが、揚げ浸しやチーズ焼きなどしっかりと焼き付けたり揚げる調理法にはドンピシャ(๑•̀ㅂ•́)و✧ お弁当のおかずにも重宝しています♡ 2📷.世界遺産プロジェクトさんからいただいた丸麩オクラ。 仕事の関係で毎日畑に通えずつい育ちすぎてしまいます(´Д⊂ヽ とにかく成長が早いっ!!! お味噌汁や竹輪の中に詰めてからの磯辺揚げとか、勿論シンプルに刻んでおかかと和えたりも。時短の万能食材で重宝しています♡ お陰様で、茄子、トマト、ピーマン、きゅうり人参、ジャガイモ、いんげん、大根、ズッキーニ…等々、畑でよく収穫が出来るため、家系的にも大変助かってほしいおります(*´艸`*) きゅうりは採れ過ぎて毎週末にキューちゃんを作っています。 自家製胡瓜のキューちゃんを添えて食べるTKGは最高です٩(♡ε♡ )۶
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