3/5㈯② 🏷青い野菜マニア⬅このタグは、 🏷青い野菜と果物マニア に変更されました。木に成る茄子🍆は果物で、バナナは野菜だそうです。ややこしや〜😆 🏷青い葉っぱマニア 大船フラワーセンターのカフェの前の花壇に植えられていました。 みんな食べられる野菜のカラーリーフです。 💜ケール…フリルのケール。苦味が少なく緑色のケールは青汁に入っていたりしますね。油で炒め塩胡椒で美味しく食べられるそうです。 💜レッドマスタード…紫色の辛子菜です。小さなものはベビーリーフの中に彩りとして入っていたりします。 辛子菜だけにちょっとピリッと辛味があります。成長すると紫色は薄くなり、緑と紫が混じっている感じになります。 食感は高菜に似ているそうです。高菜も辛子菜の仲間です。 💜コーラルリーフフェザー カラシナ こちらも辛子菜の仲間。 サラダに加えると彩りと味のアクセントになります。 炒めても美味しいですが、熱を加えると紫色が抜けます。 紫色を生成するアントシアニンは熱に弱いので、加熱すると色が抜けます。 他にも花壇には茎が赤いスイートチャードもありました💡

3/2㈬② 📢お知らせ⬅追記あり 🏷青い野菜マニア　できました。 ★追記★ 🏷青い野菜と果物マニア に変更されました。 茄子🍆は果物なのだそうです💡 木に成るモノは果物だそうです。 バナナは野菜なんですって!! 🏷青い葉っぱマニアと被るものもあります。 野菜は実という感じは茄子🍆や玉葱🧅くらい？紫芋🍠は根にできますし… 大船フラワーセンターのカフェ近くの 花壇に、 コーラルリーフフェザー カラシナと、 レッド マスタードが植えられていました。これは野菜として食べられます💡 他はコラージュの背景素材をお借りしました。 かたかごさんの紫色のバナナも果物ではなく野菜に分類されるそうです😃聞く前は果物と思ってました!! 🌿💜コーラルリーフフェザー カラシナ 🌿💜赤紫蘇 💜紫カリフラワー 🌿💜紫水菜 💜紫蕪 🌿💜紫白菜 🌿💜レッドマスタード 🌿💜紫キャベツ 💜紫人参 💜🍆茄子 💜🍠紫芋 💜大根 京むらさき 💜🧅紫玉葱 🌿💜水前寺草

前picのコチラも初収穫🎵 庭の発砲スチロール育ちの 紫カラシナとルッコラは、サラダに❣️ 目新しい～ルンルン( ^ω^ )♬🎵 ルッコラ🥬 は何十年ぶりかなぁ～？？ YouTube観てて そうだ作ろ😍となりました✨ そうそう胡麻♡♡ 紫カラシナ💜 夜撮影だから今一つかも？(๑˃̵ᴗ˂̵) とっても綺麗なんですよ〜💜 間引きをしてませんでした。 プランター葉物扱い慣れてない？見とれてる場合では無いねェ〜 とりあえず少し(^-^;💦 👨‍🌾自家栽培👨‍🌾 紫カラシナ ルッコラ トマト(ポンテローザ、中玉(挿し穂のも)、自生え、ステラ、めちゃウマイエロー、黄金など) ほうれん草 アスパラ菜 玉ねぎ（前収穫) 人参葉(冷凍)

名前も知らずに購入して寄せ植えに使っていたこの子は、菜の花を咲かせて何やら食べられそうな様子……🤔 葉っぱの形は違うけど、レッドマスタードにもよく似ているなぁ〜と思っていたら、コーラルリーフフェザーというオシャレな名前のついたカラシナでした。 やっぱり！食べられるんだ。種取って撒こう♡

ベビーリーフ♪ 種を蒔いてから、約45日。そろそろ食べ頃。😋

欲張りなので、二種類植えました(^^♪ ベビーリーフで間引き菜もいただけるはず！