食べられる植物の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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食べられる植物の一覧

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食用菊酢の物にしていただきました。子供の時には食べられなかったのに、今は大好きな秋の味です。お酢の作用で、とっても綺麗な色になりました♡

復活を試みていたローズマリーレックスは枯れてしまった… でもローズマリーは育ててお料理に使いたいので、次なる苗を購入。今回はトスカナブルーにしてみました。レックスのいた鉢に植え替え。作業をしているだけでいい香り。次こそ上手に育てられますように…！

オリーブ塩漬け去年は粗塩で、漬け過ぎたのか？あんまり美味しくできなかったから。。今年はタイの海塩を使ってみました。美味しくなってくれるかなぁ〜😊

オリーブ、１日お天気良かったらまたシワシワになりました😢 もうこれ以上待ってもなぁーって事で、収穫しちゃいました。左のまだ青い方はチプレッシーノ、右の熟したシワシワの方がフラントイオアク抜き面倒なので、一番お手軽な塩漬けにします。

こちらはチプレッシーノフラントイオより一回り大粒です。まだ熟していないけど、緑のままで収穫するのもアリかなぁ〜

今日のフラントイオ、日に日にシワが無くなってきてます。しかもすっかり色付いてきてる。もうちょっとふっくらするのを待って収穫かな〜

私の不注意で水切れさせてしまったオレンジミント。カサカサの枯れ枝になってしまったけど、ミントの生命力に望みをかけてカット&水やりしながら様子を見てたら、新しい芽が！ごめんよー！

カリン山梨県笛吹川フルーツ公園にて。昨年の秋の写真です。さすがフルーツ王国の山梨。街路樹のカリンの実がたわわに実ってました。

シワシワだったフラントイオの実が、いくらかふっくらしてきたような？？根が水を吸い上げられるまで復活してきたかも？☺️ この悪天候は気になるところですが。とりあえず大丈夫そうで一安心です。

プランターで育てていたミョウガ来年の収穫を目指して思い切って地植えにしました。地植えにすると増え過ぎて大変とか聞くけど・・・😅増え過ぎて困るくらい収穫してみたいものです。

オリーブフラントイオ、だいぶ根本はしっかりしてきましたが、実のシワシワは治りません😭 木への負担を考えて、ここは収穫を諦めて実を取っちゃうべきか・・・明日から雨予報だから、あんまりいじりたくはないのだけど。。

毎月4日はシダの日🌿 毛むくじゃらの巨大なゼンマイがニョキッと、、😱握りこぶしくらいの大きさがありました！

赤紫蘇の花🌸 シソジュース🍹美味しいので、来年もよろしくね🤗

オリーブ、やっと色づいてきました。雨が続いていたからと思って、ちょっと水やり控えたらすぐに実がシワシワになります😅 お天気が不安定だと水やり難しい〜💦

～実家(空き家)から自宅へ～ 3 特に投稿数は気にしておりませんが1000pic目は偶然にも我が家の家紋である茗荷になりました。「単調になりがちなベランダガーデンに高低差が欲しい」とグラジオラスを植えてみるも日照時間の短い我が家では咲きませんでした。全く興味のなかった茗荷ですが、GSにて拝見したlovely💞なお花🌼に一目惚れ！食べられてお花が可愛く日陰でも育てられる🎵 買って失敗してしまった入れ物の機構が栽培にピッタリ🍀という事で連れ帰ってみました。

我が家のムカゴ棚の収穫もこれで最終。可愛いハートのムカゴを見つけたよ(๑•ω-๑)♥ 今年は巨大サイズもたくさん出来て、ムカゴご飯やバターで炒めて塩でたくさん食べました～( *´罒`* )

前回のクイズの解答です。　カボチャ🎃で～す( *´罒`* ) 回答下さった皆様　有り難うございました～！！　こちらは、ミニカボチャのプッチーニという品種で、観賞用ではなく、ちゃんと食べられる品種です(๑•ω-๑)♥ 　クリーミーで味が濃厚なタイプらしくて、グラタンやスープ料理に適しているそうです。　見た目も可愛いでしょ( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 ) 　　種から育てて収穫時期を迷いに迷っているうちに、完熟爆発？で、表面にヒビが入ってしまい、ショックですが、カボチャあるあるな感じですかね？　現在は追熟中で、いつ食べようかと思案中。　　たくさんの雌花が咲いて受粉のお手伝いしたけれど、結局食べられそうなサイズに育ったのはこの1個だけ。夏の暑さに葉の殆どが日焼けてしまい成育が上手く行きませんでした。　売る程、実が成ったらどうしよっかなぁ～(๑´ლ`๑)って、壮大な夢だけ見させてもらったわ(:^ー^A 　野菜作りは難しいね、農家さんは本当に凄いと思う。　右側の緑のほうは、成長途中で台風の風で枝が折れてしまい成長が止まってしまったので泣く泣く回収しました。（残念＞＜）　　来月はハロウィンなので、何かに使えるかしら～(ღ˘ㅂ˘ღ)

紫蘇の花穂に天ぷら粉を付けて揚げました。フライパンにちょっと多めの油でサッと。（天ぷら鍋を出すのが面倒だった）料理苦手なので、ビジュアルは残念だけど、サクサクで味はバッチリです(￣∀￣*)b

紫蘇の花穂を摘んできたよ（青紫蘇と片面紫蘇と両方）良く洗って水に浸けてます。（虫付いてると嫌なので＾＾；水攻め的な。）

　葉っぱの表が紫色で裏が緑色の「片面紫蘇」という紫蘇。　こぼれ種で毎年たくさん生えます。　赤紫蘇と青紫蘇のハーフ(?)で、｢芳香うら赤しそ｣とか｢香りうら紫蘇｣という銘柄で種が売られているみたい。（ウチでは昔から生えてたけど、最近知った＾＾；）　葉の表と裏の色が違うのだけど、元は赤紫蘇なのかな？　よく判らないけど、大葉と同じようにして食べれるし、梅干しも漬けられる（たぶん） ……梅干しは、私自身で漬けたことはないけどね(;´▽`A`` 　花穂をカットして天ぷらにチャレンジしま～す(=＾ｴ＾=)ｗ

台芽から育てたミニトマト、多分サビタニにやられ枯れ枯れだったので一本は撤去、もう一本は実が２つ付いていたので赤くなるのを待って撤去。皮は固かったけどなかなか良いお味でした^_^ 細長いのはそういう品種だったのか、何かの影響でそうなったのかは不明。（元のミニトマトは丸かった）

そろそろ収穫適期になってきていたので、試しにパースニップをひっこ抜いてみた。ちっちゃい！左が畑。右が野菜用の鉢。多分他の苗もこんな感じだと思う。これってもう少し植えておけば根っこが肥大するのだろうか？それとも土の栄養が足りていなかったのだろうか。そして引っこ抜いた手から香る独特の甘いような薬品のような芳香。ズブの素人には難しかったか…。とりあえず、このちっちゃいパースニップはスープにしてみようと思う。残りの鉢植えの苗はもう少しだけ待ってみようと思う。その前にキアゲハの幼虫に葉っぱを食い尽くされそうだが。。。

アボカドの葉っぱが・・・😭 いったい誰が？？？

収穫の終わったミニトマト撤収しようとしたら立派な脇芽が出てきていたので、古い茎だけカットして育てていたら花が咲いた。第2弾、いけるかな？

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