編集途中 コキア(ホウキギ) 一年草 別名ホウキグサ アジア原産 ほうきのような細い茎が特徴 秋に紅葉する 耐塩性が高い 成熟果実が秋田県の郷土料理 とんぶりの材料になる 日本では畑のキャビア 、和製キャビア と呼ばれる 。ぷちぷちとした食感が特徴