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ショカツサイの一覧

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醜男
諸葛菜(ショカツサイ) アブラナ科オオアラセイトウ属の越年草。江戸時代に中国から観賞用として導入された帰化植物。昭和の初めに『紫金草(シキンソウ)』と名づけて広められ、後に野生化し第二次世界大戦後に急激に増えた。土手や畑などに群生する。花期は3〜5月。花は淡紫色〜紅紫色で直径2〜3㎝。果実は長さ約10㎝の長角果で、4個の稜が目立つ。菜の花の仲間なので食用になり、若芽や花をおひたしや天ぷらにする。花は花蜜がたっぷりでそのまま食べても甘く、食感も爽快。種子からは油が採れる。 この植物は和名が沢山ある。 ・紫花菜(ムラサキハナナ)は花が紫色で美しく、食べられることで『菜』がつく ・大紫羅欄花(オオアラセイトウ)のアラセイトウ(江戸時代の呼び名)は今でいうストックのことで、ストックよりこちらのほうが大きいので『オオ』がつく ・紫金草(シキンソウ)は、花が紫色で中央の雄しべは黄色だから紫金草 ・花大根(ハナダイコン)は、花が大根の花に似て、それよりも美しいということでついた ・諸葛菜(ショカツサイ)は漢名。中国の三国時代、蜀の軍師であった諸葛孔明が、野菜不足対策に陣中で本種に近いアブラナ科の植物の種子を蒔かせたことに由来する 出典『野に咲く花』『都会の草花図鑑』『日本帰化植物写真図鑑』『帰化&外来植物見分け方マニュアル 950種』『野草の名前 春』
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