ジャムおじさんの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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ジャムおじさんの一覧

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ブラックベリーが毎日採れてます。美味しそう😄 このまま秋まで収穫出来たら、今年もジャムになります。

梅雨明けしてから連日暑い🥵 ブラックベリーもあと少しで黒く熟してくれますね😄

ラズベリー第一号楽しい季節です😄

とうとう冷凍庫を追い出され、ジャムになりました。どっちかというとフルーツソースですけどね😅 ブラックベリーはタネが硬いので、芯と一緒に漉してジュースにしてから煮詰めるのですが、ジャムのようには粘度が出ないので、ソースにしてヨーグルトにかけてます。

赤い実が黒くなってすぐには甘くならない😅 粒がふっくらしてくると甘くなるけど、油断すると枝から落っこちてしまう😢 でジャムにするから酸っぱくても大丈夫😛 今迄に1.5kg冷凍済😉 そろそろ冷凍庫の立ち退き命令が出そう😂

毎年、ほんの少しだけ実が付くブルーベリーです。

だいぶ赤くなりました

ラズベリーの収穫が始まったので、冷凍庫のイチゴ🍓をジャムにしました。今年はイチゴ畑を小さくしたので、850g位で瓶３個半でした。

ブラックベリーの実がだいぶ大きくなって来ました。今年は一気に収穫タイミングが来そうで冷凍庫が場所取りになりそう😅

いよいよラズベリー実りました😄 初収穫はそのまま食べました。

初物の大きな実🍓を食べると、害獣が食べるペースが落ちるので、今朝収穫しました😄 ジャム２瓶くらいなら作れそう😁

夏休みの自由研究の2回目はブラックベリーソース作りです。ブラックベリーをジャムにしないのは、ヨーグルトにかけて食べるためです😉 冷凍保存してるブラックベリーですが、まだシーズン真っ盛り。ホントなら秋まで貯め続けてから作りたいところですが、冷凍庫を広くするため仕方ありません😢 貯まった分は1200g、ただしイチゴなんかと違うのは、タネと芯を取り除くのでメチャ目減りします。鍋で解凍しようとしましたが量が多いので焦げやすいため小分けしてチンしました。ターナで潰して一旦煮てからザルで濾して果汁だけにします。もう一度鍋に戻してグラニュー糖とレモン汁を入れ🍋、アクを取りながら煮詰めれば完成です。逆さにしたビンの底にひと雫💧残るのがキレイです😉結果、３瓶でした😄

今朝は台風のフェーン現象で朝から３９℃越え🥵（アメダスは35℃くらい）今後ますます気温が⤴️上がっていくので外出は自粛しました。退去命令が出ていた冷凍庫のラズベリーとちょっとだけあったイチゴでジャムを作りました😉 1200gあったので、糖分控えめ40％で作り空き瓶６個でした😄

昨日も雨で収穫しなかったので、今日は雨天決行☔️☔️ 大雨警報と、高齢者避難準備警報📢の放送が防災無線で流れる中、ビショ濡れ💦でね😰 ２日分180g😉 あと２日も放置するほとんど脱落します😱

昨日の朝は雨上がりだったので収穫をサボったら、今朝見たら沢山の実が「早く採らないとボクたちグレて落ちちゃうからね😠」と言ってました😨 ５分もあれば収穫出来ると思っていましたが、茂みの中を良く見て採り残しがないようにしてたら10分以上かかってしまい、急いで洗って冷凍して朝食をとり、何とか電車🚃間に合いました😅

初収穫です😄 一つ味見してみたらgood👍 よく見ないと葉っぱの下に隠れている実がかなりあるんです😅 これから一気に熟していきます、早起きして会社行く前に収穫しないと🤔

まだまだ我慢😠 完熟するまであと少し😉

ブラックベリー、豊作の予感です😄

今年のイチゴ狩り終了しました🍓🍓🍓 冷凍庫に貯めておくとママのじゃまになるので、３kgを一気にジャムりました。 10瓶半出来たので会社の同僚にお裾分け予定です。レモン🍋を入れるのですが、毎年皮がもったいないので、今回はレモンピールを作って見ました😄

ラズベリー、少しずつ採れてます😄 目指せ100粒🍓🍇🍓🍇

今シーズンはタヌキ被害がほとんどなくて、甘いイチゴが採れました😄 最初の収穫は5/30だから、2週間ほどかけて1.7Kg🍓🍓🍓🍓冷凍しまくりました😅 ひととおり収穫が終わったので、今日はジャムおじさんの日です👨‍🍳 今年はちょっと贅沢に大粒ブルーベリーも一緒に入れました😄 で、大小８瓶半出来ました😋 早く食べたいところですが、少し寝かせてから食べます😪 次回はブラックベリージャムを作ります😎

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