タラノメの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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タラノメの一覧

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先週の朝🐕散歩　近くの家庭菜園タラノメ　の棘茎に葉にも　裏返したら裏側にも　痛っ‼️ 芽の天ぷらはあんなに人気ものなのにそんなにガードしなくたっていいじゃん〜😓

誰でも知っているであろう有名な山菜！手の届くところにはあるはずもなく、残っているのは4～5メートルの大木のみ！ようやく見つけた3メートルくらいの木。スマホのズームギリギリ、画素悪！でも美味しくいただきました。

昨日の夕の晩餐のシャブシャブ？の撮影です。全部自分たちの山菜採りです。一昨日の収穫のタラノメウドタケノコ。１０日以上前の収穫のセリコゴミそれでも新鮮そのものです。マジック？次の計画(山菜採)の話が楽しいですね。

今年最初の山菜採り！その2 とりあえず1本確保！でもそこらじゅう、既に採られた形跡が・・・。数分後、マツクイムシ対策の森林整備の方々の車が2台、中から7～8人の方々が・・・。こりゃ毎日来てりゃ採られるわ！

３月２４日の撮影です。当日の収穫の一部でこれから天婦羅になります。右からウドが３つタラの芽コゴミ。

山菜狩りしてきました〜🌿 春の恵みに感謝です🤗 山菜図鑑をで見て、ツリガネニンジンを初めて食べてみようと思いますが、どんな味かな〜😋

昨朝、庭の山椒の葉を見にいったら野草、山菜系のナチュラルモードにIN♪天ぷらにしよ〜😍 今回初挑戦予定ヤブツバキカキドウシタネツキバナ？ハコベしかーし、その後お出かけで、し損ないました😅 で、即使ったのはアシタバ→炒め物とup済みのスムージーにセリ→↖️せりご飯💖 👩‍🌾自家野菜など👩‍🌾 アシタバ(可愛い〜柔らかそうな新葉) セリ(モジャモジャ元気) タラノメ(昨年沢山抜いたので、3個🤣) ドクダミハコベヤブツバキカキドウシタネツキバナ？料理で追加シュピッツコールブロッコリー側花蕾ホウレンソウニラなど

タラの芽です。里山の畑の一画に出ています。トゲがあるので草が伸び放題になっています。

四国山にて 2021.03.16

毎月11日は「棒の日」ですね(^.^) 参加させていただきます。タラノメの木が４本さりげなく1111枚目の投稿になります(^_^;)

コシアブラタラノメワラビ孟宗竹山菜一杯頂き下処理してます！ありがたい！

一昨日は魚釣りで昨日は八ヶ岳山麓に山菜採りに行ってきました毎年、お決まりのコースがあって、ワラビ、タラノメ、山ウド、コシアブラを順々に採って帰りますワラビはアク抜きしてから卵とじとかにして、タラノメとコシアブラは天ぷらに、山ウドはそのままの生で酢味噌和えでいただきます

今日の収穫② タケノコ掘り後、すぐ夕飯時間😅 昼間収穫しといた野菜(というか草取り？)のうちドクダミと冷凍してたタケノコと食べ忘れタラの芽で急いで天ぷらに🎵 唐揚げプラスで。ミョウガの若芽は、お義母さんが美味しいよと教えてくれたので。「ミョウガタケ」というのね！薄切りして、頂いた美味しいワカメとあえて爽やかにポン酢で🎵 ミョウガダケこれはいいですね〜💕 セリは甘辛煮明日葉は、この前もらった菜っ葉、玉ねぎなどとお味噌汁御馳走様でした。 👨‍🌾収穫の物👨‍🌾 ミョウガセリアシタバどくだみタラの芽(この前収穫) タケノコ(冷凍しといたもの) 追記　ミョウガダケ参考他レシピ・味噌和え・ジャガ(ゆで)とのマヨネーズ和え・梅肉和えなど

ヒャー思ったより沢山ありました〜😆 タラの芽も少し旦那さんがアイスコーヒー出来たぞ〜と声かけてくれました🎵 そしてドーナツ🍩本日4個目食べました。作ってくれたカップウドンも少しいったい何本だ？取りに来てくれたら差し上げたい位今日のはとっても良い❤️ 一本だけ真竹っぽいのがある、右上籠の細長いの追記張り倒しタケノコ 2.3本私の身長ぐらいの青木の間にニョキーンとそびえ立つのまでありました！こうなるまでわからなかったよ〜😁

楤木(タラノキ)／楤芽(タラノメ) ウコギ科タラノキ属の落葉小高木。山野の明るい場所や道沿いに生える。新芽は山菜の王様として人気で栽培もされる。タラノメを食用とする歴史は古く、平安時代の『和泉式部集』には知り合いの尼にワラビなどとともに贈った際の歌が残る。芽を何度も摘むと木が枯れるので２番芽以降は摘まないなどの注意が必要。木全体に刺がある。一面に鋭い刺がある幹は真っ直ぐ伸び、あまり枝分かれしない。葉は大型の２回羽状複葉で、幹とともにしばしば刺がある。まれに刺のない木もありメダラとよばれる。花期は８～９月、大きな穂を出し黄白色の小さな花を多数つける。果実は球形の液果で秋に黒く熟し、果柄は赤く色づき二色効果で鳥を呼ぶ。種子は半球形で扁平。名前は、山菜の王様の意味で『太郎の木』と呼ばれ、転じて『太郎棒』『タランボウ』『タラノキ』となった。他には、刺があることを表す『トガリヤ』から転じたという説や、朝鮮語でウドとタラノキを意味した古語『ツチタラ』に由来するという説など諸説あり。出典『樹木の事典600種』『樹木の名前』

昨日の撮影。タラノメ山を見つけていたので昨日見に行って試し採り。農業、山仕事従事者にとってタラの木は邪魔者のようです。一度見に行った時には多くが伐採されてたので場合によってはないかもと思いながら行ってきました。今のところ２～３日後また採りに行くつもり。

目や鼻だけではなくて、舌でも春を感じられる季節になりましたね。天ぷら？酢味噌和え？山菜のおいしい季節ですね。

日時　2020/03/26 09:44 位置　35.787703,139.513980 カメラ　BASIO3 タラノメです。

タラノメ栽培中

春を感じますね😆😆 あまりの暖冬に自然界の植物は大変だよね🤔🤔 悩んでいそう？🌱芽も🥀花も時期はいつ？？？

片品温泉うめや晩御飯の天ぷらきれいに盛り付けられていましたが、写真を撮る為、紙の上に並べました。 (#^.^#) 山椒うどニセアカシアタラの芽コシアブラ山椒😊ピリリと美味しい❣️ 食べたかったニセアカシア😊ちょっぴり甘く💕(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️🎶 幸せ〜温泉も╰(*´︶`*)╯♡

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