先日、載せたお茶の葉の仕上がりはこんな感じになりました。 今回は電子レンジでやったら結構、時短になりました。時々揉みきれてないのはご愛嬌。 味と香りは、日本の緑茶と中国茶の中間ですかね〜龍井茶とか高山茶の様な…というのは良く言い過ぎですが^^;

2017.4.24 茶摘みのニュースが流れたので、近所でお茶の葉を摘んで来ました。道端に生えてても誰もお茶の木とは気付かないみたいで柔らかい新芽が取り放題🌳一芯二葉だけを手で丁寧に取っていきます🌱 仕事も残ってるので今日はここまでで、後日お茶作りの作業をします🍵去年は天日干しや蒸したりフライパンでいったり試行錯誤しましたが、ほうじ茶風味の緑茶になりがちで…今年も色々チャレンジしてみます✨

こないだ椿と並べて投稿しようと思って忘れてたお花。 ツバキの仲間のお茶の木さん。 おばあちゃんが植えたらしくいつからあるのか分かりませんが、むかしは茶花として飾ってました。

チャノキの花粉を集める ホソヒラタアブの多分オス うつむいて咲くチャノキは なんとも風情があります😃 ま、これでは、わからへんけど😅

チャノキ Camellia sinensis 茶の木 2016.11.13 二条城にて

茶の木の盆栽にクローンコエの子供落ちたやつほっといたけど成長してます