🥂𓈒𓏸︎︎︎︎果実酒🥂𓈒𓏸︎︎︎︎ ほんの少し収穫があったジューンベリーとブラックベリーで果実酒を作ってみました。 ジャムにしようかと思っていましたが、ホワイトリカーが残っていたのでミックスベリーの果実酒を作りました。 4ヶ月後の完成が待ち遠しいな❣️

マルベリーを収穫～😄💓 少しですが、マルベリー酒にしました🎵🍷 またまた楽しみが増えました😉💕

またまたグミですいません🙏💦 グミ酒漬けてみました～😍💕🍷✨ 飲んでみるのは、半年～1年後くらいみたいで、楽しみがまた1つ出来ました🥰

びわの収穫🥰

チンキ類　＆　梅酒(1年もの) ーチンキー ・ドクダミ ・スギナ ・ローズマリー ・ミント ・ローズゼラニウム ・ビワの葉(ドライ) ドクダミは、乾燥させるとあの独特な匂いが飛びますが、良い成分も飛んでしまうとの事💦 洗って水分を完全に取ってから、漬けました🍀 冷暗所に置いて、1日1回瓶を振ります 手軽なホワイトリカーを使いました 蒸留されていないお酒を使うと、そのお酒の香りの癖が残るらしいです やはり、ホワイトリカーやウォッカがいいようです アルコール度数も高く、カビも生えにくいですし 今度、ローズマリーは緑色のチンキになる無水エタノールで作ってみたいです！ あと、アロエも作らないと😊 ー梅酒ー お酒は苦手でしたが、昨年、なぜか果実酒作りをしようと思い立ち、作ったものです😅 半年頃は、まだ、私にはまろやかさが足りず、1年で実を取り出して、１ヶ月ほど経ったら、甘くてまろやかになり、炭酸水で割って飲んでます😊 色々な果実酒🍋やハーブ酒🌿を作ってみたいです✨

今年は綺麗なプラムも一緒に購入( ´罒`*)✧" プラム酒も仕込みましたよ〜♪♪ 綺麗な色が出ると嬉しいです✨

お義父さんがあんずと呼んでた木の実 スモモでしたー！！ 10数個採れたので、スモモ酒とジャムに。 残りは鳥さんに。

鳥が運んで来たのか？ 庭にクイイチゴ？ 紅く✨艶やかな実に熟した✨ 酸っぱいけど学校帰りの🧒🏻道草子供の頃🧒🏻思い出すなぁ〜：果実酒にするとイイのかな？

ビワ酒🍸 実家で取れたビワで、初めてビワ酒を作ってみました レモン🍋を一緒に入れるというレシピもありましたが、完熟ビワばかりではないので、ビワだけにしました 3L瓶しかなかったので、だいぶ空間が空いてます💦 初めて作るお酒の時用に、2L瓶を買い足そうと思います！ 昨年は梅酒、今年はビワ酒。なんだか、色々、果実酒を作りたくなってきました✨ ちなみに、お酒はあまりのめません😅 薬用酒感覚で飲んでいこうと思います🍀 ネットのレシピの間をとって、 ビワ　500g 氷砂糖　200g ホワイトリカー　900ml にしてみました！ 甘めかな？

今夜は旦那さんの希望でBBQになリました😄✨ ドリンクは、先日(5月30日)浸けました、庭で出来た苺のお酒の炭酸割り🍷 昼間収穫したラディシュは、ミソマヨディップで頂きます💗 苺のお酒は、苺の爽やかな香りがする、苺そのものの優しい味がしっかりするお酒になってました😍💞 ラディシュのミソマヨも、苺のお酒もすごく美味しいです💕🥰

🌳木の花(果実)たち　その21 びわ(枇杷) あ、あれは、びわ…o(*ﾟ▽ﾟ*)o💓 どこを見ても実がタワワで、豊作です♪ 🏆気になる？気にならない？ 　　　　びわ生産量ランキング2020 　1位 長崎県　　　2位 千葉県 　3位 鹿児島県　　4位 香川県 　5位 兵庫県　　　6位 和歌山県 　7位 愛媛県　　　8位 大分県 　9位 高知県 10位 熊本県 🌟見たことある！食べたことある！ 　　　　　　　　びわの品種あれこれ ❇︎茂木(もぎ) ❇︎田中　　❇︎大房　　❇︎瑞穂 ❇︎クイーン長崎(福原早生) ❇︎涼風 ❇︎白茂木 ❇︎陽玉 ❇︎涼風　　❇︎楠　　　　　 ❇︎長生早生　　❇︎室戸早生 ❇︎森尾早生 ❇︎長崎早生 ❇︎なつたより　　　　❇︎戸越 ❇︎房光 ❇︎里見　　❇︎房姫 ❇︎富房 ❇︎湯川　　　　❇︎土肥 ❇︎E173 ❇︎本間　 ❇︎山川 ❇︎麗月 ❇︎はるたより　　　　　 ❇︎福原 ❇︎希房(種なしびわ) 　　　　　　　…まだまだありそう🐕💦 　中国びわ🇨🇳 ❇︎冠玉 ❇︎大五星 「枇杷の実の　天を仰ぎて　太りけり 」 　　　　　　　　　　　　　　　　上村占魚 ⌘ メモ　⌘ 🔸科名・属名 　　バラ科 ビワ属 🔸学名 　　Eriobotrya japonica 🔸英名 　　(Japanese) Loquat 🔸原産地 　　中国南西部 　　日本(四国、九州)に自生。 🔸名前の由来 　　葉の形や実の形が楽器の琵琶に似ていることから。 🔸分布(広まり方) 　　中国南西部が原産で日本には古代に持ち込まれたと 　　思われる。主に本州南部、四国、九州に分布。 　　またインドなどにも広がり、ビワを用いた様々な療法 　　が生まれた。中国系移民がハワイへ、日本からは 　　イスラエル、ブラジルへと広まった。トルコや 　　レバノン、ギリシャ、イタリア南部、スペイン、 　　フランス南部、アフリカ北部などでも栽培されてい 　　る。 🔸花期 　　11 - 2月 🔸結実 　　5月〜6月 🔸特徴 　　常緑小高木。 　　果樹としても栽培されている。葉は濃い緑色で大き 　　く、長い楕円形で、表面にはつやがあり、裏には 　　産毛がある。その大きな葉陰に楽器の琵琶に似た形 　　をした一口大の多くの甘い実がなり、黄橙色に熟す。 🔸その他 　　民間療薬、びわ茶、果実酒、木材、などにも利用。

先週に続き、週末お天気がよくて☀(*^^*)v 今日は梅を収穫しました〜💚 これは梅酒になりまーす😁

お天気が良くなって、一気に色付いた苺たち🍓🍓🍓(といっても10個くらいですが💦) なので、小さい瓶で苺酒を作りました✨🥰

🌳木の花たち　その11 ヤマボウシ（山法師） 風に揺れる枝に白い花がゆらゆら… あれ？と見上げたら、ヤマボウシが咲いていました。 まだ、5月も半ばだと言うのに…。 ヤマボウシというその名前は、その花を僧兵の頭、総苞片を白い頭巾に見立てたのだとか。 僧兵と言ったら、真っ先に武蔵野弁慶を思い浮かべてしまいます。 そんな木の花ならば、きっと和歌がありそうだと調べたら、万葉集に登場していました。 「この夕（ゆうへ）　柘のさ枝の　 　　　　　流れ来（こ）ば　 　梁(やな) 打たずて　取らずかもあらむ 」 　　　　　　　　　　　　　万葉集 解釈:この夕暮れ、柘の小枝がもし流れて来たら、 　　梁（魚を獲る仕掛け）を打ってきっと獲ってやるぞ。 ※ 川で鮎釣りをしていたら、川上から、ヤマボウシの 　枝が流れてきて、家に持ち帰ったら、美しい女性 　に変わり、妻にしたという伝説が背景にある歌。 ヤマボウシが、なんともロマンチックです。 ヤマボウシはその育てやすさから、街路樹、公園樹として多く植栽されており、 また庭木でシンボルツリーとしても人気。 ⌘ メモ　⌘ 🔸科名・属名 　　ミズキ科　 　　ミズキ属（サンシュユ属/ヤマボウシ属） 🔸学名 　　Cornus kousa 　（Benthamidia japonica） 🔸英名 　　Kousa Dogwood 　　Japanese Flowering Dogwood 🔸別名 　　ヤマグルマ 　　ヤマグワ（山桑） 　　ツミ（柘) …万葉 🔸原産地 　　中国　朝鮮半島　日本 🔸花期 　　6月中旬～7月中旬 🔸形態 　　落葉小高木。 　　葉は対生し、楕円（だえん）形または卵円形。 　　全縁でやや波打つ。花は淡黄色で小さく、多数が球状 　　に集合し、その外側に大形白色の総包片が4枚あり、 　　花弁のように見える。果実は集合果で9月頃に赤く 　　熟し食用になる。種子は大きい果実には3～4個、 　　小さい果実では1個入っている。果肉はマンゴーの 　　ような甘さで、シャリシャリと砂糖粒のような 　　食感がある。果実酒にも適する。 　　ジャムにも美味しいとGSさんに教えて頂きました♡ 🔸品種 　　株だち…一般的なヤマボウシ 　　ベニバナ…濃いピンクの花色。 　　サトミ…薄いピンクの花　形にまるみがある。 　　紅富士…濃いピンクの花で形は尖っている。 　　ステラピンク…ピンク色の花。ハナミズキとの 　　　　　　　　　交配種。 　　ミルキーウェイ…花付きが良い 　　スノーボーイ…白斑入りの葉。 　　ウルフアイ…白斑入りの葉で、花を観賞する為に改良 　　　　　　　　された品種。 　　ゴールドスター…黄色の班入りの葉。 　　ビッグアップル…果実が大きく食用に適している。 　　源平…紅白混ざっている花色。 　　　　　　　　　　　etc. 🔸その他 　　❇︎市の木 　　　宮城県栗原市 　　　新潟県胎内市 　　　兵庫県宝塚市 　　　福岡県直方市 　　　長崎県雲仙市 　　❇︎町の木 　　　山形県金山町 　　　広島県神石高原町 　

しだれ梅 毎年お花は咲くけれど今年は初めて実がつきましたー˃̵ᴗ˂̵ 梅の実たくさん収穫☆ しだれ梅酒作ってみようかな♪

庭で自然に育つベリー系で今年も果実酒作り！クワの木は年々大きくなって、今回は2000粒くらい収穫できそうです🤯クワの収穫は来週くらいかな〜 ちなみにワイルドストロベリーは、ホームセンターのハーブ苗を地植えにして、庭に元々いたヤブヘビイチゴと自然交配した地味すぎる新品種です笑

【カリン】雨蛙さん♪雨が降るのかな？ おはようございます 皆様良き一日でありますよう 新緑の季節、庭の木々の緑も鮮やか！庭で山桜さんの次に背高のっぽ！家に来てから30年位✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎⭐️ 「只今＊カリンの木＊脱皮中」うろこ状をした樹皮が自然にはげ落ちる。その後は、雲紋状に。果実の甘い香りがなんとも良い香り〜お気に入りの木です🌿🌸🐈

あけましておめでとうおめでとうございます。本年もみなさまよろしくお願い申し上げます🙌 年越しには黙々とネズミモチの実を枝から離す作業をし、申し訳程度のカリンと共にホワイトリカーに漬けました😌一晩で、というかほんの1時間程度でがっつり色が出てびっくり👀ちなみに、実をひとつひとつ取り外す作業はなかなか大変です・・・👼🏻 秋に作って早々に飲み干しかけたザクロ酒(ザクロ+スダチ+サイパンレモン+サンザシ+カリン)は邪道にも継ぎ足しをして笑、ひとには「魔剤感ある」と言われたので、エナジードリンクのステッカー貼りました🤣 ネズミモチ Ligustrum japonicum ゴマノハグサ目 Scrophulariales モクセイ科 Oleaceae イボタノキ属 Ligustrum ネズミモチ L. japonicum

今年は柚子の木一本だけの収穫となりました🎶他の木は今年はお休みでありました。 柚子酒を作ろう( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )ノ🍊 そして、獅子座流星群ではなく、双子座流星群の間違いであった🌟

お庭で採れた秋の果物を寄せ集めて焼酎に漬け込んでいたものを家族でちょっと試飲、のつもりが、がっつり飲んでもうたやつ・・・👉👈 ザクロ、サイパンレモン、スダチ、サンザシの4種類をこだわりもなく適当に放り込んだだけですが、美味しくなってくれました🙌

　　　　　〈 ボケ　〉 　　　　　〜今日のお花〜 ⚫︎ バラ科 　　　　落葉低木　 　　　　花色　白、赤、ピンク、オレンジ 　　　　梅の花のような可愛い花です❣️ 　　　　枝に鋭いトゲがあり　生垣として 　　　　も　利用されます。 　　　　実は５〜7センチの楕円形 　　　　果実酒やジャムも作れます 　　◎ 通り道沿いに　花が咲いています 　　　　果実は　現在のウチの木瓜の姿 　　　　です。

先程のカボスで果実酒を作りました。 皮まで使えるのがありがたいです🍊

ローズヒップも色付き始め鉢植えのバラ達は冬越しの為、撤収しました。🥀😅 ローズヒップを利用して果実酒にしようかと考えています❗️🥀🍷😊😋

みなさん❗️こんばんは❗️😃 晩秋になり木々もかなり色付いて来ました。🍁🍂😊 先日、里山に出かけた時にガマズミがたくさんの実をつけ完熟だったので果実酒にと思い採取して来ました❗️🍷☺️