小さくて可愛い花のユキザサ 約５mmと小さい花がたくさん♪ 若葉は美味しいので山菜として花が咲く前に採られることが多いです…エゾシカも食べるらしい(⁠^⁠^⁠;⁠)

【南天萩】《マメ科》 花言葉 「思案」「内気」 別名 双葉萩 小豆菜 日本をはじめ東アジアの山野に自生するマメ科の多年草ですが、巻きひげはほとんどありません。 和名は葉がナンテンに似ていることに由来します。 夏から秋に小さな紅紫色の花を咲かせる。 食用可能な山菜として親しまれる野草で、あずきな（小豆菜）という別名をもちます。

ユキザサ🌿 食べ頃になってきました🎶 北海道では山菜として、このくらいから蕾がつき始めたくらいまでの柔らかい若芽をいただきます😋 小豆のような風味で「アズキナ」とよばれます🫘 群生するのでたくさん採れますが、とり尽くさないように春の恵みをいただきます☺️ お花も実も可愛い山野草なので、春〜秋まで楽しめます💚 ひとつ前のpicに調理したものを載せました🎶

アズキナ（ユキザサ）のおひたし💚 ユキザサは北海道ではアズキナと言われる山菜です🌿 春の若芽をいただきます。 アズキのような甘い香り💓 とっても美味しい山菜です😋 真ん中に見えるのは蕾です💚 次のpicにもユキザサ載せました🎶

【南天萩】《マメ科》 花言葉 「内気」「思案」 別名 アズキナ フタバハギ アズキッパ キジナグサ 葉がナンテンに、花がハギに似ることからナンテンハギ（南天萩）と名付けられた。山菜として古くから親しまれるためアズキナ、フタバハギ、アズキッパ、キジナグサなど別名及び地方名も多い。アズキナ、アズキッパは、この葉を茹でると小豆に似た匂いがすることによるという。 ・開花は６～１０月で、蝶型をした赤紫の小花がまばらに咲く。 花は整然と並ばず、花茎の側に傾いて咲き、花びらのような萼片は先端が五つに裂ける。 幾重にも枝分かれした枝の様子はハギを連想させるが、ハギのような華やかさはなくあまり目立たない。 花の後できる小さなマメのような果実には表面にほとんど毛がない。

(๑˃̵ᴗ˂̵)… 山菜シーズン😅💦 北海道民はアズキナ🫘とか ピョンとか呼びます #ユキザサ

先日喜茂別の山へアズキナを採りに行きました　まだ早かったのですがまあまあ採れました　卵とじの準備してます

アズキナ＝ユキザサです🌱 ほんのり小豆っぽい香りのする、美味しい山菜⛰ 今日は極太のアズキナをめっけ🎶 私の小指ほどの太さ😆 でも姉が言うには、もっと太いのもあるんだよ…と😄 私は細いのしか見た事が無かったので、ホントかな…アマドコロかも🤫 もしかしたらホウチャクソウだったりして🤔と疑い、香りをクンクン( *¯ ꒳¯*) ちゃんと小豆のかほりが致しました🫘 後になって小指と比べてみると、私の小指の方がはるかに太かったです✋

ユキザサが実をつけてました✨ こちらではアズキナといいます。 春は毎日のように食べる大好きな山菜😋🌱 ありがたい山の恵み🌿✨ 来年もたくさん出てきてね〜💚

ˊᵕˋ

おはようございます😊 今日は曇り☁️❓ 山芍薬が開花しました〜🌸 コロンとして可愛いです😍 そして、またデロ〜ンとしたナミ😽です₍ - ̫ - ₎ · ° ゴロゴロしてる姿が何枚か📸出来たので、続きます😁 すいません😅

茹でると小豆の香りがするそうですけど( ・－・)

山菜として大人気ですが、こんな可愛い花も咲かせます(^^)