今日は七夕ですね⭐️ 庭のバタフライピーでゼリーを作りました✨下にはレアチーズケーキを重ねて涼やかに🎋 今年はバタフライピーゼリーたくさん作れるといいな。 天の川随分と見ていないけど、今日はもしかして見えるかもしれないから空を見上げてみようかな〜🌙

🌿ローズマリー 鉢植えで育てたローズマリーで、お決まりのチキンソテーを作りました♬爽やかな風味です𓂃 𓈒𓏸 ポテトも一緒に焼きました😉 🪴️🍳🐔🥔🧂 隣は地元の人参🥕と淡路の玉ねぎ🧅で作ったスープ、オニオンチップとパセリをのせて…🍃 ローズマリーは若返りのハーブといわれていて効能も色々ありますね📚 りょうさんの「みどりのまとめ」で教えていただいたローズマリー軟膏も作ろうと思います💚✨

ローズマリーをレスキュー❄️🌿 このローズマリーは二代目。 先代は地植えにしたために冬の積雪と多湿に耐えられず可愛そうなことになりました。 以来、夏場は畑で大きくし、秋に掘り上げて軒下管理です。 雪を払ってあげたかわりにひと枝いただきました🌿✂️ ボケてきて生食が美味しくない🍎の消費に悩んでました。全部🐦️にあげるのも勿体ないし、かといってコンポートやケーキとか甘いものもなぁ😥 そしたら、豚肉🐽で巻いて煮込みにするといいよ、と教えてくれた人が！ リンゴをお料理に(O_O；)⁉️ 調べたら、フランス🇫🇷にポーク・ノルマンディーなる豚肉と🍎の料理が実際にありました。 本当はシードルで煮込むらしいですが、今日は雪の中買い物に出たくなかったので、あるものでなんとかすることに。 ローズマリー🌿やローリエ🍂なんかも入れてトマト煮込みにしてみました。 🍎がおかずになるなんて不思議！ 家族にも好評、リピートも有りだって🎵

GSで購入したハーブ達がどんどん成長🌱セージ、タイム2種、ローズマリー、ニンニク、ローレル、鷹の爪は子供に一応配慮して入れず…これでもかと瓶に詰めてオリーブオイルを注いで完成！ 2週間位で使えるみたいです🍴

花が咲きました！名前はグリークバジル。ちょっと分かりにくいけど。料理に一度使ったのだけど、今はひたすら水やりの毎日。でも、「わあ！花だ～。」と鼻を近づけるといい香り。

遅く植えたディル。間引きもして、今は4本迄減らしました。そのうちの一本。種から始めたから当たり前だけど、ひょろっとしてる。花は咲くかな？種は取れるかな？ けど、もし駄目でも大丈夫！何度かは、料理に、使えるでしょう！けど気になるのはこのいっぱい生えてきたちっちゃい葉。あなたはだあれ？

ディル、間引きしました。こんなんでいいのかな？でも、ちゃんと芽が出て、くれた。全滅と、思ってたから。花、咲いてくれるかな？楽しみ！

ローズマリー、オレガノ、コモンタイム、グリークパセリ庭から採ってきて、リゾット作ります。でも、作り方全くわからず。とりあえずオリーブオイルにバターとにんにく炒めて、玉ねぎ、ひき肉、残っていたベーコンピーマンちょっと入れて、後はハーブ入れてグツグツ煮て･･･。 後は野となれ山となれ。(ちょっと不安)

ある日のフレンチのランチ💕 ハーブ🌿が沢山使用されていました🎵

オレガノ🌿 トマト🍅料理に良く合います🎵

今朝の雨でイキイキしてたパクチーを食卓に。 ロールキャベツで残ってた生クリームも加えてフワフワオムレツに。 冷蔵庫にあったエリンギを刻んでパクチーと一緒に入れたら、今まで食べた事のない様なお店の味！ 生クリームをあんまり使うことがなかった私ですが、これからは洋食の時には活躍させてみようかな？ しかし、パクチーを今年も植えてて良かったなぁヾ(*´∀｀*)ﾉ