地産地消の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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地産地消の一覧

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ガーデンママ

　　トマトジャム&トマトソース ①畑で採れた🍅 いただいた🍅 ジャムとソースにしました添えた花はルドベキア.タカオ ②不揃いのトマトたち ③せんぜ畑で採れた夏野菜

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ガーデンママ

　　　　笹庭の隅に生えてる笹の葉軽く湯掻いて.ペーパーで拭いて冷凍保存手作り和菓子やお寿司なんかをグレードアップしてくれる優れもの

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ガーデンママ

　　　ドライパセリ畑のパセリ収穫.天日干しおひさまパワーで一日でドライパウダーに！

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ガーデンママ

　　　　じゃがいも ①土が乾いてから掘るつもりだったのに夫が掘り出した… もちろん私も一緒に手伝って掘りました！泥だらけの男爵様🥔 ちょっとかわいそうそれでも50〜60kgはありそうだわ ②小芋の甘辛揚げ ③畑の周りにはクレオメが群生

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ガーデンママ

　　　　山椒の実 ①庭の山椒の実　掌に芳しい残り香 ②チリメン山椒にしました　添えた葉っぱは山椒地産地消の喜び

黒と黒。定期的に来い、と言われた定期検診🏥💉🩸の日だったのでお休みをもらいました。普段の休みでは行けないので、この日とばかりに𠮷岡刃物さんの工場の直売所に行って来ました。いろいろ話も聞けたし、一見にも関わらず社長さん直々に長時間仕事の手を止めて工場の中も案内してもらえました😆 ものづくりはこうでなくっちゃを体現してるメーカーさんでした。 …めっちゃ切れる😆 こないだ木鋏買ったけど、こっちばっかり使いそう🤭

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ガーデンママ

　　　ゲスト待ち　　〜蔵カフェにて〜 ②③蔵カフェのお花朝.庭の花を摘んできたの

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ガーデンママ

　　　　カモミールドライ可愛いね！お茶にするんだよ☕️

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ガーデンママ

　　　　夏野菜植える〜子魔女のお手伝い〜 ①せんぜ畑に夏野菜植える子魔女 ②花を植えて自分の花壇造りついでに空飛んじゃおう！…だってやっぱり魔女なんだ！

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ガーデンママ

　　　筍&山菜 ①②庭の筍アク抜きして鯖缶と味噌汁に信州ではこの季節鯖缶が品薄になると言われています ③④タラノメとウド友人の庭から山菜の天ぷらは子魔女が盛り付けたからてんこ盛りです🙇‍♀️

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ガーデンママ

　　　わらび ①友人の庭で採ってきました ②重曹で一晩.あく抜き山菜を味わう😊

ガーデンママ

　　　　山椒の新芽庭の山椒の新芽を摘んで乾燥パウダーや山椒味噌もいいかな掌にかぐわしい残り香❣️

少し前に1,500円くらいの植木鋏をホームセンターで買って使ってたら、ちょっと使っただけで何か変な手応えが🤔 そんなに硬い枝切ってないのに速攻刃こぼれ…🫢💦 もう安いのよりちょっとイイのを買おう、どうせなら地元のをと思い、お隣りの三木へ。昔は「三木金物センター」ってトコがあったけどもう閉まっちゃってたので、売ってそうな道の駅に行って買ってきました✂️✨ 売り場の人に聞いたら金物センターは主人が亡くなって閉まったのだそう。残念🥲 安いのは鍛造じゃなく型に流した「鋳物」を研磨しただけなのですぐダメになりますよ、と言われ納得🤔 帰ってそっこら中で伸びてるカラスノエンドウで試し切りしてみたらスパッ❗️🤭 今日は一日雨☔なので、使うのは来週のお楽しみにしよ🤭

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こんばんは。今日は、校内の畑で採れたスナップエンドウで、春野菜のパスタと、れんこんのマヨネーズ炒めを作りました。朝採りなので、新鮮で、甘かったです。

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ガーデンママ

　　　よもぎシフォンケーキ冷凍してあったヨモギでケーキほんのり春の香り ③庭で摘んだ今年のヨモギ

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ガーデンママ

　　　チラシ寿司信州では4月3日月遅れのひな祭り🎎 お祝いチラシ寿司作りました ②薄焼き卵もまぁまぁ上手にできます〜子魔女のお料理教室にて〜

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ガーデンママ

　　　　　ピッツァ　〜子魔女のお料理教室〜春休み子魔女達はピザを作ったの ①② トマト小松菜新玉ねぎなど ③ コーン照り焼きチキンドライパセリは自家製包丁も上手に使える段取りも良し！はい.合格ね！さぁいただきましょう！

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ガーデンママ

　　　ヨモギ入りおやき ①冷凍してあったヨモギを皮に入れて具材はおから野沢菜 ②蒸し上がるとヨモギのいい香り❣️ 信州の郷土食です添えたお花はカーネーション

ガーデンママ

　　　お茶会ゲスト待ちプリンアップルパイバウンドケーキポテトグラタンどれも手作りしたよ！久しぶりでお話しできるのが楽しみ😊

ガーデンママ

　　　　ヨモギバウンドケーキ冷凍してあったヨモギペースト.クルミを入れて焼きましたヨモギクルミホットケーキミックス食品在庫整理して「お家あるものクッキング」したわ！仕上げに粉砂糖も振りかけてね… 青々しいヨモギの良い香り

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ガーデンママ

　　　　りんご ① スライスしてドライに ② 煮りんご.りんごジャム　(煮りんごはヨーグルトと一緒に食べます) 折り姫さんからいただいたりんごフジでキッチンがいい香り！

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ガーデンママ

　　　味噌炊き地元の大豆.麹で今年も味噌炊き夫と共同作業.2日に分けて15kgほど仕込みました ②茹でた大豆を塩麹と混ぜて味噌玉にして桶に詰める(ここは夫の仕事) 結構「ずく」がいります腰も痛いわぁ…😭 桶に仕込んだ味噌は.土蔵に寝かせて暮れ頃から食べられますその楽しみの為に毎年作っています😍

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ガーデンママ

　　　　お豆プリン ①畑で採れたモロッコインゲン豆を煮て煮汁と牛乳.生クリームでプリン🍮 ②秋に収穫したモロッコインゲン豆どうぞ召し上がれ！

ガーデンママ

　　　　キッシュ焼けたよ！熱々を食べようオリーブオイル漬けなすほうれん草カボチャベーコンギンナンしめじなど添えたお花は庭のユーカリカーネーション

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