8/22小湊鐵道『月崎駅』周辺にて。 房総半島ではお米の収穫が始まっています。 月崎駅周辺の田んぼでは水抜き終わっています。 『落水』と言って、収穫10日前に行われるそうです。 乾燥・熟成させ、コンバインで収穫しやすくするのが目的で、タイミングが大切。 イノシシが多く、田んぼの周囲には電気柵が設置されています。 ここは新潟県のような広大な田んぼはなく、低い山で囲まれている場所なので、棚田ほどではありませんが段差になっているのがよく分かります。 最近、『お米の真空保存容器』を買おうかなと考えています。 安いのから高いものまで種類が多くどれを買っていいのやら…。 精米したお米は冷蔵庫で保存するのがいいと言われていますが、我が家の冷蔵庫はパンパンなので無理。 せめて真空保存容器でもと思って。 これに冷蔵機能をプラスすれば最強だと思うこの頃です^_^