まだまだハーブがたくさんで使いきれていない 使い方がわからないのもあるのでメールして聞いたり 検索してみたり… 今日のお昼はベトナムコリアンダーを使って 牛挽肉、ニラ、モヤシのエスニックな炒め物をしよう

お散歩。 セリ科のお花達が賑やかなってきました。 ハーブでお馴染みのコリアンダー(英)のお花。 食べられる物は国によって名前が色々ですね。 調べてみました。 パクチー(タイ) シャンツァイ香菜(中国) そして和名コエンドロ 江戸時代ポルトガルから渡来。ポルトガル語のコリアンダーを意味するコエントロが名前の由来。 別名カメムシソウ・・・この名前を先に知っていたら食べられなかったかも。😣

スーパーで買ってきたパクチー。食べて残りの根っこを植えました。お花が咲いたら1センチくらいのミニオルレア。 同じセリ科のオルレアも茎を折るとパセリっぽい匂いするもんね。オルレアも…食べられるのかな…？と思って調べたら観賞用でしたー。

パクチーの花🌼 ３月に苗をもらってきたばかりなのにもう薹立ち？ まだ一度も摘んでないのに😂

ピコ　デ　ガジョ 一番簡単なメキシコ料理です。 トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ（無ければ獅子唐でも）パクチーを細かく刻み、塩とお好みでレモン汁と混ぜるだけ。 緑、赤、白のメキシコ国旗の色なので、メキシコ料理には欠かせません。

🇹🇭タイのイカサラダ🥗(ヤムプラムック)作りました。 店によりスルメイカか、モウコウイカの下足で作りますが　断然ゲソが美味しいです。 イカ下足が手に入ったので、店の味を思い出し作ってみました🥰 思いのほか美味しく出来ましたよ💗 時間が経ったので水分が出てきました。 早く食べなきゃ😋

パクチーのお花が咲いてました♡ 写真は大きく見えますが実物はとっても小さな小さなお花です

本日は通常通り11時〜17時まで営業致します。 ⁡ ⁡ プチファーマーズマーケット本日と明日開催です🍅 ⁡ 開催日3月26(土)、27(日) 店舗出入り口付近 ※無くなり次第終了になります。 ⁡ 今月はいのうえ農園さん、TM FARMさんの野菜を販売します！ ⁡ 是非ご利用お待ちしております。 ⁡ ⁡ ✴︎Flower Village✴︎ HP→http://flowervillage.jp ※お問い合わせは info@flowervillage.jpまでお願い致します。 少人数で運営の為、電話に出れない場合がございます。 インスタグラムは投稿のみになりますのでDMはご遠慮下さい。 ※営業日、定休日 営業日　金〜火 定休日　水、木 ※営業時間 月曜日11時〜15時 その他11時〜17時 ※店舗住所 神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-14-2 ※以下ご了承の上ご来店、ご利用下さい マスク着用、アルコール消毒、咳エチケットにご協力下さい。 お支払いは現金のみです。 駐車場はございません。路上駐車はご遠慮下さい。 店頭販売のみ。配送や取り置きはお受けしておりません。 商品は実生含め仕入れ時の名前で販売しております。 枯れ保証などはございません。 ポイント付与は当日のみになります。お会計時に当店アプリのご提示をお願い致します。(一部対象外がございます) ※温室内が店舗の為足元が悪い場所がございます。ご注意下さい。冬場は防寒対策、夏場は暑さ対策や虫対策をしてご来店下さい。また、トイレはございません。 ※当店の別アカウントのインスタグラム(背景白のアイコン)は現在使用出来ない状況が続いております。最新の情報はこちらのアカウントに投稿しておりますのでご注意下さい。 ⁡ いろいろとご不便をおかけしますが開放感ある店内でお買い物をお楽しみ下さい。

😋即食レシピ😋 サバとワカメのおかか合え ・サバ水煮1缶(イワシ水煮缶でもOK) ・カットワカメ(乾燥ﾜｶﾒでもOK) ・かつお節適宜 ・酢小さじ1 ・トッピング(お好みでかいわれ大根やみつばやパクチーなど) ①ポリ袋(かつお節の袋でもOK)に材料を入れて、袋の上から手で軽くもんで混ぜるだけ。 ②器に盛り付け、お好みのものをトッピングして完成。

☘️パクチー(シャンサイ) 🤍左pic…4月に咲いたお花 💚右pic…こぼれ種から成長しました。摘み取った若い茎葉をトッピングに使い、日々大活躍してくれています！

パクチー(香菜)の花

コリアンダーにお花が咲いちゃった

2021/05/15 パクチーも種が実ってきました。

パクチーを食べて体をデトックスするよりも 私は川の中洲で歌を唄って心をスッキリする方が好きです♡ 🏷水辺の水曜日　参加します😊🌈🎶☀️

パクチーも花を咲かせました

コリアンダーの花芽

2021/04/10 今日のチンゲン菜 種ができ始めました😄

2021/04/04 今日のチンゲン菜 チンゲン菜もパクチーもスリムになってきました。

2021/03/27 今日のチンゲン菜 花も萎れてきました。タネになる日は近いかな☺️

🌿パクチーの蕾🌿 初めて見ました😊 小さな薄ピンク色の蕾 レースフラワー様の白いお花が咲くそうで、とっても楽しみ😊 📌愛でたり食用のほか種取り用(ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ)と野菜畑の防虫用と大活躍してくれそう😊 🏷️主催者yuyuさまの 金雷にルーティン参加させていただきます✨

🍃初めてのテラス栽培 今日のように大荒れの天候でも、愛でたり収穫できるのが嬉しいです！

2021/03/06 今日のチンゲン菜 とう立ちし始めてる？こんなチンゲン菜見たことない😳

2021/02/17 今日のチンゲン菜 葉が柔らかそうです。