2024.11.21~ マジョラム シリアカ Marjoram Syriaca ▪中東(エジプト) 、シナイ半島が原産 ▪オレガノの仲間 ▪多年草だけど耐寒性がないため寒冷地では一年草 ▪やや乾燥気味、ややアルカリ性の土を好む ▪生長すると茎は木質化する ▪初夏からの花を咲かしたままにしておくと株が弱るので切り戻すと秋に立派な株になる ▪地植えの場合は雪や霜に当たらないように ▪パスタ、肉料理、煮込み、トマト料理、ハーブティー ▪中東料理(レバノン・シリア・ヨルダン・エジプト・パレスチナ・トルコ等)のミックススパイス調味料には欠かせない ▪マジョラムはラテン語で「大きい」という意味を持つmajorに由来 ⚠精油は血圧を下げる作用があるため低血圧の方✕、妊娠中✕、 鎮静作用があるため運転や集中力を要する際✕ 一年で終わったら可哀想だなぁ。パスタに使ってみたい。