8/18(日)晴れ後雨25℃〜35℃ おはようございます。 カボチャ カボチャの花言葉は、「広大」です。 8月18日の誕生花はエーデルワイスで、花言葉は「勇気」「尊敬」などです。 かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。 別名「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEや、皮膚や粘膜・眼を保護するβ‐カロテン（ビタミンA）などがあります。 食物繊維も多く、便通を良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ働きがあります。さ らに、かぼちゃに含まれるビタミンE含有 量は野菜の中ではトップクラスであり、抗 酸化作用により細胞を若く保つほか、心疾 患や脳卒中、がんの予防など体に欠かせな い栄養素が豊富である。 β-カロテンもビタミンEも脂溶性である ため、天ぷらなど油を使って調理すること で体内での吸収が良くなる。 孫達が来て熊本市動物園の夜間開園に行って来ましたが、車の渋滞と人の多さで実際に見物出来たのは1時間未満で孫もソフトクリームを上りに当てて落ちてしまってガッカリして居て動物も殆ど動いて居なくて、孫も朝から来た方が良いと言って居ました。こんなに沢山の人が集まるとは、想像をして居ませんでした。でも夏休みの忘れ無い良い思い出になった事だと思います。 All your dreams can come true if you have the courage to pursue them. (Walt Disney) 夢は追い続ける勇気があれば、どんな夢も叶えられる 「ミッキー・マウス」の生みの親として知られるウォルト・ディズニーの名言です。 今日も宜しくお願い致します。