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らしく愛そう、つながろう。GreenSnap

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紅オクラの一覧

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まろん
今日の花　オクラ 我が家で栽培は2種 丸莢オクラ　エメラルド💚 紅オクラ 食べ頃❤️💚サイズは昨日アップしました それぞれの花🌟🥰🌟 そして 気がついたら採り遅れ 15cmを超え硬くなり始めた莢を 来年用の採種するため 莢を採らずに1本ずつ残している状態30cm位になりました 種用が出来れば切り取り自然乾燥させそのまま形状保存　 2019年に購入した種栽培から今年で6年目 繰り返し続けて栽培中　SDGs
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243
まろん
菜園だより〜👩‍🌾 紅オクラ💕丸莢オクラ💚 薄輪切り🍥🌀🔪👩‍🍳　 素麺・サラダのトッピング 彩りで食欲アップ
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217
まろん
紅オクラ🌻🥰🌻🍃 　　　　　🍃🔺🍃 優しいレモン色の花 茎は紅色 下の葉の付け根に実2本みっけ💕
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250
まろん
野菜遺産プロジェクト　Part2 四葉きゅうり🥒　どんどん実ってきました 去年の莢から種を取り出して種まきした 丸莢オクラエメラルド▽💚 紅オクラ🔺❤️ ようやく実り始めました
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171
まろん
紅オクラ❤️ 茎が赤色🌱芽吹きました
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150
まろん
今日の種まき① 紅オクラ❤️ 去年の莢から種を出して 菜園にマルチ🕳を張って直まきしました 残りの種はポリポットへ予備まき さてどちらが早く🌱を出すでしょう
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16
y313F
６７５花目✨ ベニオクラを追加 おまけのススキとあわせて 錆びた色味が秋の風情🍀 10/4@職場の水屋 かなりの大物ゆえ いつもの撮影スポットは使えず
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16
コロ助ひろ
今日の朝のオクラたち💖 ラスベガスもすっかり涼しくなって夜は冬です😨 やっとオクラが沢山できてきたのに…
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7
やまやま
今日買ったけど 名前忘れた。。。 石化やなぎ？やったと思う。 紅オクラ なんか惹かれて購入♡
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16
コロ助ひろ
遂にオクラが一つできました👍😊 今晩は食させていただきます‼️
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17
コロ助ひろ
オクラの花が一つ咲きました これで上手くいけばオクラが一つは食べられそうで嬉しい☺️
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152
まろん
菜園だより〜🌞 紅オクラ・丸莢オクラ 茎と実の色❤️💚が違うけど 咲く花💛🥰💛は同じ〜🧐
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104
ひろ
今日の二枚目 久しぶりに日差しが…☀️ 畑…オクラの花が咲いている💛 毎朝早い時間に行くのでいつも蕾🍃 今日は開いていた✨
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34
RIAN マスター
お客様からの差し入れで、丸茄子を山ほど(レストランの仕入れレベル)いただきました😅 小鉢でチマチマ使っても減らない。お裾分けするのも大変… とりあえず輪切りにして、ナス天丼に 旨い‼️けど、紅オクラを天ぷらにしても発色が悪いなぁ… 茄子といえば、味噌。 副菜の「茄子と万願寺唐辛子の味噌炒め」をトッピング❗ サクッとジュワっと溢れるナス汁に、恵みの味噌ダレが染み込む😆 乱暴だけど、旨いどんぶりでした
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23
ペンギンコース
今朝の散歩、いつもの産直の脇 かなり大きかったので、 赤鬼オクラ！(勝手に命名) これは食べられますか？ 産直のおじさんが居たら聞けたのに…
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98
よっし
紅オクラ
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74
わすれなぐさ
最近は緑色のオクラだけではなくこの色を良く見かけるようになりました 鞘に角があり断面が星形のタイプと角がない丸いタイプがあります 加熱すると色が抜けてしまいきれいな緑色とは言えません 色を活かすのであれば生のまま産毛を擦り落とし薄くスライスするか刻んで食べます
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41
manabe
赤オクラ/紅オクラが咲いていました。生で食すると美味しいとか。 オクラって緑色が多いですね。
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56
かぶと
島の恋… オクラさんの続き。 葉っぱ入りのお姿をお見せしたくて… 今回は先っぽをはらってません。 厳つい旦那に立ちはだかられて… …前回と違う株です。
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68
かぶと
なんて美しいのですか… 間違っていたらすみません、オクラさんですよね。 右奥の小さなオクラさん、クシャクシャの枯れたモノが付いていたので「撮影なので直します」と言って払うと‥ きゃっ、 緑の部分が出てきちゃった！ 日光でアントシアニン…　 アントシアニンは茹でちゃダメ。
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華子
紅オクラを見つけたとき、 花がすでに終わりました😅 昼休みを抜け出して見てきました。 ラッキー😆💕
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88
華子
畑でオクラの花を見た帰り道、 あるお宅の前でなんと 真っ赤なオクラを発見😄 🗼🗼🗼🗼🗼🗼🗼🗼🗼 紅オクラ（赤いオクラ) スーパーではまず見かけないこのオクラ、 その赤い色素はアントシアニンという、 目に良い作用をもたらしてくれます。 ============================ 調理法🔪🍲 ※塩で揉むと赤い色が落ちるので、ネットに入れて水洗いすること。 ※茹でると、アントシアニンは一気に減少、崩壊してしまうので、生食に限る。 ============================== 赤いオクラを熱湯で茹でると一瞬で普通の緑色になります。採れ立ての赤いオクラを食べるには、やはり自家栽培しかないですね。 🗒️ 品種としては、育てやすい赤紫色の「ベニー」と「レッドサン」、収穫量が多く色鮮やかな「ジュエル」などがあります。また、沖縄県で作られている「島の恋」は、丸いさやで細長い形をしています。
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かんすみ
　　紅オクラふ 昨日のオクラの投稿 赤いオクラをご存知無いﾄﾉ話に…
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センニン
千葉市若葉区の kiredo kitchen の食材です。 高級で珍しい野菜を自家栽培しています。
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