天空の農園の野菜

トレビス　ラスト収穫 グリーンパンツズッキーニとインゲン豆 ディルにたくさんのカマキリの赤ちゃん　2センチほどです 大きく育って　虫をパクパク食べてね〜

プナ・ボンニエアエ お迎えして　ひと月　球体から球体がメリメリと出現　一枚目が今朝の姿です　２枚目から４枚目逆再生で出現までの過程を撮ってます 面白い🤣 トレビス　ふわふわ

2025.1.18 月に2回届くお野菜セット 今回はフォトジェニックなラインナップ🌟 トレビス、ロマネスコ、赤カブ、ブロッコリーとケールの交雑種アレッタ 見た目美しくて当然美味しい😋 素材の味を楽しみたいのでシンプルにオイルとレモン🍋でいただきました♪ お供はレトロバゲットとイタリアの軽め赤🍷 写真2枚目は昨日いきつけセレクト書店で買った本 みどりさんに教えてもらった猫の本🐈‍⬛📕 お料理の読み物本2種類 グリーンスナップなのにお料理関係ばっかりになりましたがご容赦を🙇‍♀️

2024.12.9～ チコリ トレビス Radicchio ▪トレビスの原産地は地中海、イタリア ▪イタリア原産のチコリーの栽培種でイタリアンチコリーとしても知られる。 ▪多年生植物 ▪キク科の野菜 ▪ヨーロッパで人気のある葉物野菜チコリの仲間。赤チコリ、ラディッキオとも呼ばれる。同じキク科のレタスのように結球する。 ▪生長とともに葉が紅く変色して色鮮やかになってくる。この紅い色素はポリフェノール。 ▪見た目は紫キャベツに似ているが、柔らかい食感とチコリ特有の独特な苦味がありまったくの別物。 ▪サラダにしたり肉料理に添えたりして生で食べると独特の苦みをおいしく味わえる。器のように葉を使うと料理が華やかになる。 ▪多年生植物 ▪グリルまたはローストすると柔らかくなる。加熱でほろ苦味も増す。 ▪千切りにしたトレビスに塩、コショウ、オイル、レモン汁でお肉の付け合わせに。 ▪ラディッキオは収穫の後、暗い部屋の水中に置かれる。こうすることにより、光の欠如とクロロフィルの生産阻害のため、緑色の色素が失われる。 ▪不結球品種、半結球品種、結球品種とある。 ▪葉の厚さと歯ごたえはキャベツとレタスの中間ぐらいで、歯切れがよく、芳香がある。 ▪主な旬は、11～3月といわれ、赤紫色が鮮明で、全体にツヤがあるものが市場価値の高い良品。 (▪根をローストして挽くと代用コーヒーになる。) ▪茹でると、アントシアニン色素が水に溶け出すため、栄養が損なわれる。 要するにトレビスということで合っているかしら。苦味が苦手な自分にとってはほとんど彩りかな～。すでに葉脈が紫色でかわいい。イタリアで少し変わった育て方をされているんだな。仲間のカステルフランコってすごく綺麗だよね。

おはようございます。 寒い日が続いています。 ①昨日の散歩 早朝からの雪で、山は真っ白 ②先日駒ヶ根市の【くらすわの森】の売店で売られていたトレビス🥬 珍しい野菜って思っていたら、家のすぐ近くの畑で作られていました。 通るたびに、何かなあ？？と思っていたんです。 ③寒くて薪ストーブの前が一番です。 ④🍎をステック状にして干します ⑤🍎スティックと、うちで採れた落花生🥜やはり薪ストーブで焼きます。

ご存知ですか?　トレビス ジムに、月２回、野菜を売りに来ます。そこで売られていたから買ってみました。少し苦いとおっしゃいましたが、本当に苦い。サラダで食べたんだけど、私には苦すぎる。

畑のネット掛けしたトンネルの中に素敵なブルーのトレビスのお花がいっぱい咲いています初めてお花を見たので何が起きたのか分からずネットを開けてビックリでした😊 今年は暑さの為にロメインレタスやサニーレタスがグイ〜ンと伸びてお花を咲かせていました💦可愛いお野菜のお花をたくさん楽しむ事が出来ている夏です🎐✨

暖かな日になりました☀️ ①頑張った明日葉🌿🍀🌿 お昼に🍴🙏 冬支度へ✋(不織布で対応) ②頑張っているミニトマト (往生際が悪く ビニール袋かけて もう少し様子を見ます🤭) ③家庭菜園からの沢山のお野菜 本当に感謝です🙏🤗 (ブロッコリー写真を撮り忘れました🤭🙇‍♀️) ④ブロッコリーをペペロンチーノ風で美味しく頂きました🙏 食べたパプリカの種からのパプリカ、もう少しでしたのに 萎れかけてきておりますので 夜の炒めモノに使います(パプリカ❣️ご苦労様でした😊) 私の種蒔きからの ベビーリーフ(10/24) その後(11/1の種蒔きも順調、今回はのせてません……) はじめて知った「トレビス」不思議な野菜です(サラダ🥗で使ってネと) レタスや他の生野菜に混ぜで使いました。 不思議な味です。(チコリ・トレビスなんですね) 今日の良いお天気有午後からも有効に使います😊✋ 皆さまもお健やかに どうぞ(*^^*)(#^.^#) 🟢🌿🍀備忘録記録🍀🌿🟢 ✍️暖冬で１月下旬から花粉飛散と❗ 花粉症🎄🌁😷方々 御用心してくださいネ😷 最低気温7.4 最高気温17.0 月齢(正午)

初めての栽培の トレビス　初収穫 サニーレタス、レタス、オークリーフも収穫 ちょっとほろ苦く大人の味

今年は暑さの為に種蒔きをしても中々上手くいかず、ようやく採れ始めました😋 1枚目　トレビス 2枚目　コスレタス 3枚目　サニーレタス 4枚目　レタス 5枚目　オークリーフ 複数枚投稿初めてしてみました😉 スライド→↔して見てね🤗

全部で456輪！およそ1ヶ月半咲き続けてくれました。最も多く咲いた日は35輪！種を蒔いてから1年以上。みどりのまとめ完了です！よかったらご覧ください。

とうとうトレビスの花が咲きました。 種を蒔いて丁度11ヶ月。食べる為に蒔いたのだけれど、まっ、いいか。北国は8月に蒔くのでは遅いのかも。

トレビスの花。 イタリア野菜（葉は赤紫）から 上品な青い花が咲いてた💙

ラデッキオ 変貌が凄い！ 最終的には どんな姿になるのか？

モニターさせていただいてたトレビスもこんなに大きくなりました✨ こちらのグリーンも綺麗🌿

収穫時期(12月)にまだ結球していなかったので、年越しして長期間栽培になってしまった😅 142g 8/27種まき

クリスマスイブ🎄に、娘との食事にイタリア野菜モニターで育てているトレビスと、夏越ししたナスタチウム、寄せ植えのビオラを使ったサラダを作りました🥗 トレビス、単体で食べるとすごく苦いけど他の野菜と一緒だとアクセントとして丁度良い感じ♡ まだ8株あるので当分楽しめそうです🍷😊

大きく育ってるトレビス🥬 そろそろ少し頂いてみようかな✨

イタリア野菜モニターのトレビス🥬 ここまで育ってくれました✨ もっと中心が丸くなってくるのかなぁと日々楽しみにしてます😊 大きくなぁれ✨

🇮🇹イタリア野菜モニターのトレビスです。 赤紫の色が広がり、結球してきました♪ 毎年必ずどこかに生えてくるハコベは、一緒に育てて七草粥に使おうかな🌿

８月の種植えから3か月ちょっと かなり野菜らしくなってきた！ （11月23日）

イタリア野菜モニター🇮🇹 トレビス 久々の投稿です。 芽が出てから、ずっと足元ふらふらで水やりの度に倒れて助け起こしていたのに、涼しくなったら急にモリモリ育ってガッシリしました💪 ハダニとカイガラムシがついたのですが、早期発見、早期駆除で事なきを得ずに済みました。毎日葉っぱの裏パトロールしています👀