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実のある暮らしの一覧

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なつめッコ(GS不定期)
庭に植えているアケビ3種のうち 2種類がたくさん開花して 実が付きました!😁👍 そして、今回はめんどくさく… 人工授粉をほぼ行いませんでした。 2種2個ずつ?だけやったかなぁ… やっぱり人工授粉したやつのほうが 自然にまかせたやつより 実の成長速度が違います。 落ちないし、実が目に見えてふっくらします。 まぁでも人工授粉してなくても 今回結構生っていますのでうふふです ありがたい!楽~ぅ どれほど多く残ってくれるかな? 1つ目は、昨年1つだけ実がなり収穫したアケビ。 やはり1番実が大きいです、 2つ目は今年初めて花が咲き 実が付きました🙄✨ サイズがミニマーム!!(笑) 落ちてしまうんじゃないかと思うくらい大きさが違います。 次にアップするアケビの画像で比較してみますね! アケビを3種育ててみてわかったのですが アケビちゃんツル科なので あちこちから新しくツルを伸ばして成長したり領域展開!していくのですが そこを欲張らずに、二俣にして育てないで 一本株に仕立てて、なおかつ 伸ばしていくツルも1本〜2本までと制限をかけて、紫色の新ツルが生えてきたらすぐカットして取り去ってあげると ですねぇ… 栄養が効率よくいくので すぐ開花します。 アケビ実生苗から育てると7年近く 実がつかない!みたいな記事がちらほらあって… どんなもんか?と思っていたのですが 2年目3年目で実が付きましたから まぁなんてラッキーなんでしょうね😂 ぜひとも、アケビ育てようとお考えのかた、この方法で試してみてください😄
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森の小人
今年も夏みかんが豊作でした🍊 毎年豊作だったのですが、ここ数年パサパサになって 殆どお風呂行き ところが よ〜く考えたらどうも強い霜に何度も当たり 細胞が死んでしまったのではないか?と、 と言う事で 今季は12月に全部収穫してしまってからじっくり追熟させました。 すると 何と立派な🍊に完熟してぷっくりジューシーで美味しい夏みかんに出来上がりました。 一昨日はこれでお茶受け用にマーマレードを作りました(*^^*) 春の香りを生で食し そしてスイーツとして保存のお菓子として時々いただきます。 以前はお砂糖を使う事からマーマレードを作ることをしませんでしたが 最近は砂糖を最低限の一割にして作って たま〜に楽しみます♡...*゜ my recipe 夏みかん……2〜3個 てんさい糖……夏みかんの一割 レモン……一個 ①夏みかんはへたを取って 櫛形に八つ切りにして更に好みの太さに細くカット ②土鍋かホーロー鍋に入れて水をヒタヒタまで入れ 三時間置きます。 ③てんさい糖を加え 火をつけます。 コトコトゆっくり煮込んで水分が無くなったらレモン果汁を入れてかき混ぜて火を止めて出来上がり。 *種はペクチンの働きをするのでそのまま入れて作り上げ最後は柔らかくなるので 気になりませんが苦味が嫌な方は早めに取り出してもいいですね、 マクロビ的には全体食でアク抜きしないので 私はこのやり方です。 とっても美味しいです😋
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