左から スドウきゅうり 白ウマきゅうり 黄辛コショウ 全て在来種です。 コショウ（カラシ）は、本日初収穫です！ 後で味見してから、何を作るか考えます。 今のところ、辛子の三升漬とタバスコを作ろうかなと思ってます。

在来種のシロウマきゅうりです。 今日のお昼ご飯です。 ありのままのご飯写真ですみません。 シロウマきゅうりは甘くて美味しいです。 去年まで長年育てていた在来種のきゅうりの種を、私が誤って捨ててしまい😱、代わりに手に入れた在来種２種のうちの1つです。 その捨ててしまったきゅうりや、一般的な緑色のきゅうりと比較すると食べた直後に甘味を感じます。 甘くてみずみずしくて美しいきゅうりです。 去年までのきゅうりは、頭側に苦味があったんですよね。 シロウマきゅうりは、苦味とは無縁ですね。 収穫量は、今のところ去年までの在来種と同様、緑色きゅうりのような毎日余るほど収穫できるような豊作系ではないようです。 その点も良かった。 さて、 来月から軽めの断食を予定しているので、この1週間は、水っぽい食生活です🤭 で、今週ハマっていたのがきゅうりの下に隠れているソース（ドレッシング？） 発酵かぼちゃシードバターにリンゴ酢と生醤油を混ぜただけなんですけど、今日はミックス胡椒をミルで挽いて足してみました。 ナッツバター、 久しぶりに食べたらやめられん😆 こんなんで断食できるのかあああ！ がんばります🙏

シロウマキュウリ 大きくなってきた！ 白いよね。