シャンツァイの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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シャンツァイの一覧

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胡荽コエンドロ（日）とかパクチー（泰）とかコリアンダー（英）とかシャンツァイ（中）とかいろいろな名前で呼ばれる、世界各国料理を彩り香り草🌱 葉も花も好き、見る専でですが香草類は大好きなのに、パクチーは調理に使えないんです、苦手なんです大人になってから苦手だったものが食べられるようになることよくあるけど、いつになったら開眼するのかパクチーを皿山盛りでいただける日が来るまで絶やさず育みま草

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①またクイズ～！このお花は何でしょう？　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ 　⇩ ②正解は、パクチーのお花でした！オルレアだと思った方、残念～同じセリ科で、とても良く似ていますちょっとイジワルな問題でした🙇💦

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冬越ししたコリアンダー（パクチー）このところのぽかぽか陽気でいっきにトウが立ちオルレアみたいで可愛いね、と切って生けてはみたもののなかなかのパクチー香を放ち、、 24時間換気の洗面所へと据えられました💦遠目に眺めるべし

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初めて目にした「コリアンダーの実」で、おはようございます🌿‬✨️ ベトナムに旅行中の花友さんが、日本ではなかなか見る機会の少ない自生するコリアンダーの実のpicを、色鮮やかなダリアや金柑の巨大鉢、見事な蘭の装花共々...沢山届けてくれました😊❣️✈️🇻🇳 ベトナムでは、旧暦(=テト)の大晦日に、花や実をつける完熟した”老コリアンダー=Rau Mui Gia”の薬湯を使う伝統的な慣習があるようですね✨️🛁💕︎ コリアンダーの薬湯に浸ってその年の不運や悲しみを綺麗さっぱり洗い清め、より多くの幸せに満ちた新しい年を迎えるのが、その意味だそうです。国や文化形式は違えど、新しい年をお迎えする際に心身を浄め、気持ち新たに健やかで平和な一年をお祈りするのは万国共通ですね🌈✨️🌎 ＿コリアンダーの別名は、”パクチー”、”シャンツァイ”、”チャイニーズ・パセリ”、”コエンドロ”、カメムシソウ”...等多数。＿花言葉は、「隠れた美点」、「辛辣」...他。

今年の8月初旬、職場の手が入ってない花壇に勝手に撒いたパクチーの種が過酷な暑い夏を乗り越えて10月終わりに芽が出てたので観察してたところ、つい先日草刈りしたようでこのひと株だけ残ってました。背の低い草は刈らなくてもいいのにと思いながら、この子が冬に枯れるところまで観察したいと思います。この場所は自由に使っていいと職場から約束をとりつけました。

ねこたつみかん

パクチーなう

秋蒔きのパクチー、そろそろトウが立ってきましたまだ夏の頃まで使いたいのでここらで一度全部抜き、春苗のタネを蒔こうかなとたっぷりパクチー、さて何しましょう根っこも白くて美味しいの🌿✨ #セリ科の根っこはとても美味しい #パクチスト #モンスーンカフェ

昨夜の残りのトムヤムクンでトムヤム・フォー🎶 追いパクチーしました☺️🌱 食べた後でも汗が止まりません。

植えました(๑･̑◡･̑๑) 💚 実は　あんまり得意でないパクチー訳あって　つい　買いました劇場から数日放置今日のミントさんのルッコラのup見て　感化され　あれあれ？気持ちが前向きに切り替わるお空も雨ってたのに晴れてきたやる気満々となる取説　読んでびっくり種はシートにセットされててならした土に敷いて上から5ミリ厚さの土をかけてお水をまいておしまい毎日お水をかけてお日様の当たるところに（半日照の環境なので神頼み）置くま　いいや毎日　励ましてあげよう楽しみ　楽しみ　💚

コリアンダーの花🌼パクチーの香りが苦手な家族が多く一人では食べきれずに伸びてしまいました🌱😅少しずつ頂きながら種の収穫を目指して観察します☺️

パクチーの白い花が咲きました🌱😊

雨が降る前に今日の分を収穫きゅうりは今年２本目ですが珍しくまっすぐ😳インゲン取るときに手にピタッとカエルが🐸のって、久しぶりに悲鳴を響かせました😓

ポットから即席畑に植え替えたパクチー🌱 なんとか息づいたみたいで上に立ち上がっています☺️早く食べたい😀

パクチー最近、このパクチー(香菜)のクセがある香りがなつかしく、植えてみました🥺 もう少し葉が出たら植え替えです🙂

Greeeeeeeeeeen! パクチー来た。フォーでも作りますかね。

蒔いた記憶のないところから、なぜか芽がびっしりと・・そういえば去年の秋に収穫した種がこぼれたかも。笑

京都みやん

パクチー今年も食べられそうです(≧∀≦)

京都みやん

パクチー🌱

ベランダのシャンツァイには花が咲いてる

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