紅菜苔（こうさいたい）の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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紅菜苔（こうさいたい）の一覧

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もはや虫達のモノに😮‍💨 鑑賞用で楽しむかな…。来年はちゃんと育てたいです。

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コウサイタイの間引き菜。きれいな紫色を残して食べる事ができました。コウサイタイは火を入れると紫色が飛んで緑色になるらしく、そこで色を残す方法で実験🧪 茹でる時に酢を入れると色が残るそうでやってみたら、きれいに残りシャキっとした歯応えありました。ちょっとだけどちゃんと感じれました。

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中国野菜、花野菜の、コウサイタイを定植しました。初めてのコウサイタイ栽培。苗がだいぶ出来上がってきたので、7株ほど定植。赤紫の茎がキレイです。茎がちょっと折れやすく、難儀しましたが、何とか植えました😅꜆꜄ 植えた3日後くらいに、ネキリムシにやられた株があり、予備苗に差し替え…😭 多めに苗を作っておいて良かった… アブラナ科の野菜は虫がたくさんつくので、油断ならないです😱 うまく、育ちますように😌 アサヒ農園様の野菜遺産プロジェクトに参加しています。

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1⃣2️⃣今日の収穫オカワカメ万願寺とうがらしナスエビスグサの種バタフライピーの種オクラエメラルド 3️⃣コウサイタイつまみ葉大根間引きました。 4️⃣今日の夕食・サ－モンのあらの味噌煮/ 万願寺とうがらし、小松菜大根葉入り・サ－モンの刺身・サ－モンの白子ポン酢 (写ってなかった。) ・酢タマネキ・米粉パン(失敗作) 5️⃣今日のオヤツ・石焼き芋お花屋さんの近くに売っています。とても美味しい。

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ご報告遅れました～💦 アサヒ農園様の野菜遺産プロジェクトに参加させていただいています‼️ 今回もありがとうございます。 9月13日に種まきした、宮重ダイコン、虫にやられつつも、ここまで育ちました。間引きをし、1本にしました。株間が狭めかしら……？ダイコンは何度か育てたことがありましたが、伝統野菜の宮重大根は初めてのため、注意深く見守って行きたいです。そして、初めて育苗するコウサイタイ。こちらもポットにまいて、今、10ポットくらい苗ができました。春になったら、蕾と茎を食べるとの事。茎が綺麗な色みたいで、こちらも楽しみです😌

すじまきしたけど、こんなに密集しちゃった😅 初のコウサイタイ、どうなるかな。

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1⃣2️⃣コウサイタイ(紅菜苔) 野菜遺産プロジェクト第3弾で頂いた種。成長中 3️⃣つまみ葉だいこん種まきしました。 4️⃣オカヒジキ野菜遺産プロジェクト第2弾で頂いた種残っていたものをまきました。 3回目の種まきです。 1回目2回目ともに上手に育てることができなかったので再チャレンジです。

✨️野菜遺産プロジェクト✨️たくさんの種⤴️ありがとうございます☺️まだまだ蒸し暑い日ばかりなので種蒔はもう少し待ちます_( ˙꒳˙ _ )初めてのお野菜ばかりで、何処に撒こうか楽しみ‼️

野菜遺産プロジェクト第3期に応募させていただき選んだ野菜の種、5種が先日届きました〜⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ありがとうございます家庭菜園🧑🏻‍🌾 頑張りたいと思います☻︎ 中国野菜の紅菜苔(コウサイタイ)は食べることも作ることもお初の野菜なのでどんな味なのか楽しみです選んだのは栄養価が高そうなので✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

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野菜遺産プロジェクト第3期アサヒ農園さんから今回も種頂きました。ありがとうございます。金町小蕪つるあり紫えんどう美笹豌豆だいこんつまみ葉コウサイタイ今回も初めて栽培するものがたくさんとても楽しみです。

黄色い花が咲いた野菜を畑で見ました。今年初めて見たのでお味の方はもちろん⁉️です。

今日は朝市ヘ行きましたカレンジュラは野草化していますセダムは近くの植木鉢からですセダムのカラフルと紫の葉牡丹が目を惹きます先週、買ったネコヤナギさんがイキイキしていて嬉しいです午後からはハーブ種、シソ、千日紅、いちご苗を植えましたコウサイタイを調べると中国野菜だそうですレモン、コウサイタイ、胡瓜、黒胡麻食パン、里イモ、小松菜、モッコウバラを買いましたコウサイタイ【メモ】人気上昇中の中国野菜で、トウ立ちした茎と、若いつぼみを食べる珍しい野菜です。 ●生育旺盛で作りやすく、家庭菜園でも手軽に栽培出来ます。 ●トウは1株より20~40本も発生しますから、必要に応じて収穫すればいつでも新鮮な味覚が楽しめます。

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ソングフラワー

お散歩シリーズ🐶🚶‍♀️🚶‍♀️♪ ＆ご近所さんシリーズ🏠 ①シバザクラさん🌸 ②紅菜苔の菜花さん🌼 ③原っぱにはナズナさんとホトケノザさんも沢山咲いて、のどかです🤗✨ （先日撮影）

紅菜苔(コウサイタイ)！道の駅で見つけて、一目惚れ🥰美味しく胡麻和えでいただきました～！菜の花特有の苦みが殆ど無い😳

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あきちゃん

今日2/22は、ニャンニャンの日ですね😺 ＊☁モフモフのアツバキミガヨランから、ひょっこり😺顔を出して歩いて来てくれました💓😺 ＊バレンタインにお友達に貰いました😺 ＊😺🌈もう1年になるね😢 ＊黄色い花から元気を貰って、今日も美味しいご飯を作るよ。見ててね🌈😹 🏷️ニヤンニャン祭り 🏷️木曜モフモフ

おはようございます🍀 コウサイタイが可愛らしく咲いていました！ (*^▽^)/★*☆♪

あきちゃん

産直で売っていた可愛い菜の花、かと思ったら“紅菜苔”食べるのが勿体なくて一部飾りました。お味噌汁にウドと一緒に春を感じ、茹でても甘くて美味しかった。春の元気を頂きました。御馳走様でした🙇

ミストリーフ

昨日のお出かけ先で駅前の、農産物販売コーナー "畑から台所へ"のシール💚 この時期　大好きな❤️ 紅菜苔　コウサイタイ中国菜花　茎が紫色です右下　サッと湯がきます黒紫🟣色の茹で汁が出ますとても美味しくいただきました💚

ソングフラワー

お散歩シリーズ🚶‍♀️♪ 紅菜苔（こうさいたい）の菜の花さん💛 鮮やかな赤い茎、通る度に、これはなんやろねぇ？と言っていました。連れ合いが、仕事帰りに寄ってきた道の駅で、たまたま同じものを見つけ買ってきたので、判明しました😊💡 近所の畑には、どっさりモリモリ咲いています🤗♬

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