🍁吊るし柿作り🍁 こんばんは🍁 昨日実家の渋柿・冬柿・美味し柿を収穫してきました😊 柿だらけの我が家です😆 早速昨夜渋柿剥いてつるし柿にしました😊 綺麗に乾きます様に🙏 実家の畑に紫陽花がまだ咲いていました。 母が世話を出来なくなってからほったらかしの草ぼうぼうの畑でした。 グリーン💚に❤️の斑点の紫陽花でした😊11月中頃なのにまだまだ綺麗な紫陽花にほっこりしました😊

今年も渋柿は、元気👍🧡 なのに、甘柿の方は今回も全然反応なし残念😅 剪定依頼のミスは解っていますが、３年経っても 駄目か~🤔😅〜

渋柿頂きました😆 47度のアルコールにへたをつけて渋抜きします 肥料袋に入れてしっかり紐で縛り 10日から2週間我慢です そうすると甘〜い柿に変シーン😆

干し柿 剥き終わりましたよ～✋ 室内と外にせっせと皮剥き して 干し竿三本に吊るしました。 まだ残っていますけれど 後は樽柿にします。 近くのパセリ農家さんから 今年最後のパセリを沢山頂きましたよ😁 Gsの花友さんから 沢山のキウイとサツマイモ・坊っちゃんカボチャ・シヨウガを頂きました。 感謝です🎶

干し柿を取り込みました。 ←完成かな？でも中はトロトロ。 そもそも→のようなまん丸渋柿だから仕方ないのかな🤔 お味は👍だそうです。 ネット先生によると、これを箱に並べて冷蔵庫に入れておくと白い粉が吹くらしい。

おはようございます😃 先日の日曜日です。 車道横の小さな畑です。 畑の隅の一本の柿の木が大ぶりの実をたくさん付けています。 柿の実の収穫のようです。 農具用の小屋の中にビニール袋に入った柿の実が見えます。 壁と脚立の下に手製のビラが見えます。 愛知県さん柿　100。 渋柿　500。 そう読めます。😁 この場所で、売りに出すのでしょうか？ それとも産直に持ち込むのでしょうか？ こんな光景に出会うと楽しくなります。 刈谷市は不思議な街です。 刈谷駅の北側はDENSO、豊田自動織機の本社をはじめとするトヨタ自動車🚘関連の会社群が立ち並ぶ工業都市です。 しかし、南側は猿渡川や広々とした田畑が残る田園都市にも見えます。 この場所も刈谷駅から徒歩で15分足らずの所です。 私の住む刈谷市南部が、こんな環境を保って欲しいと思っています。😁

▶︎今日のお昼は 庭のネギを使ってお好み焼き〜♪( ´θ｀) 大量のネギを収穫した時の定番です（笑） ▶︎畑の最後の夏野菜と庭のセロリとディルシード(種)を使ったピクルス🥒もカジカジ。だいぶ浸かってますね！ ▶︎グラスの中身は赤紫蘇ジュース🥤 食べる楽しみ減ってますが😅 赤紫蘇ジュースやピクルスのお酢のおかげで、炎天下で働く夏も 夏バテもせず健康で過ごせたように思います٩(^‿^)۶ お酢のパワー凄いかもーー❤️

午前中 沢山の柿を枝から 干し柿用に作りました✌️ 頑張りましたよ‼️ 午後から一つ一つ洗って 剥きにかかります。 今年は成りすぎですよ😅

11月になりましたね。 今月もよろしくお願いします😊 ↖️実家の庭の渋柿が今年は沢山できました。 去年に上の方をバッサリ剪定した為か、柿が小さ目が多いです。 自分で初めて干し柿を作っています。 もうすぐできそうです✨ ↗️8月に買ったアロエちゃんです💚 世界最小のアロエで、1株は成長しても10cn程度、子株を発生して群生するそうです。　 小さいサイズのアロエちゃん、可愛い✨ ↘️畑の唐辛子を乾燥してできたのを、網から取っています🌶 魚用で使っていた3段網があって良かったです🙌

寒くなりました 庭先の柿の木は 見上げる程高くそびえています。 。 渋柿がオレンジ色になったので 収穫しましたよ😁 高い場所は 高所作業車を伸ばして 収穫して貰いました。 昨年は殆ど実らなかったのに 今年はコンテナ12箱 にもなりました。 柿の実の中に ミツキーマウスが有りました(笑) 明日から 干し柿作りを開始します。 どれだけ剥けばいいのかしら😱 干し柿好きなので 頑張りま～す✌️

渋柿。 たくさんありました💦

樽抜きをした渋柿です。 すっかり忘れていて、そろそろかなぁと開けてみると… 10/20に仕込んだ方はちょっと熟し過ぎでした。半分がジュクジュクで、総入れ歯の義母も敬遠する始末。残りの半分をラップで包んで冷蔵庫に入れようと思います。 10/23の第2弾は、小さめを味見してみると👍ちょうど食べ頃。これもラップに包みました。 大きいのはそれより固いのでもう少し密封して追熟です。 しかし、この大量の柿、誰が食べるのでしょう？

熟柿用…暫く置いて真赤に色付いたら食べ頃🤭機を逃さないようチェックしなくちゃ✌️😬 八重のツワブキ一足先に咲き出しました〜右は斑入りの葉っぱの一重花…蕾が膨らんできました🤗

座敷わらし2号くんが幼稚園から貰って来た渋柿🙌 2個だけだけど 干し柿にしてみています🤗 甘くな～れ💕

ご近所のママ友さんのご実家の渋柿を沢山貰ったので干し柿にしました。 本日晴天なり…という事で…晴れの日に作業して干した方が良いよ～と母から言われていたのを思いだし素直にしかしのんびり皮剥き。 干すのは夕方になりました😌 自然の色は美しい❣️ 剥いた皮も何かにならんかね～と思うのですが利用法のアイディアご存知の方いるでしょうか～😳

今晩は🌠 今日のpic「かき(渋柿)」です💕 古木の大木で、熟れた甘〜い実が次々と惜しげ無く落下中です😮‍💨

今日の　カキ　です☺️ ⬅️が我が家で種から育てている甘柿です 　　葉っぱが一枚残っていました😄 ↗️はご近所様に今朝頂いた甘柿 ↘️は産直で一袋残っていてくれたので、 　　買えた渋柿(干し柿用) 残念ながら，我が家の柿はまだ3年目の鉢植えなので，花は見られません😄

今日のお花 柿 お花ではなく、葉っぱ まだ、柿の実は出来てません💦 左下は、渋柿 干し柿にするつもりで、ヘタだけ取りました お友達から戴きました😄 右下 甘柿 山形の知り合いから毎年戴きます 果物の中で柿が一番好き❤️❤️🧡

本日のお花 【 柿 】 ６月に咲いた柿の黄色い花が 大きく育ち 今年はなりどしで たわわに実りましたよ😁 さあ そろそろ収穫しなくてはね✂️ この木は渋柿なので 干し柿と樽柿にしますよ🎵

昨夜の渋柿を早起きして吊るしました。 白い粉が吹いた理想的な干し柿は無理としても、せめて食べられるといいなぁ。 今日のお花「カキ」に参加は難しいかな？　

令和4年10月26日（水）🟧柿の日🧡 　おはようございます☀️ 10月26日は柿の日🟧🟠🧡 栄養豊富な柿の健康効果とは！ 　「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。柿が赤くなる秋は天候がよいので、体調を崩す人は少なく、医者は商売にならずに青ざめる、という意味です。これはおそらく、柿の健康効果も手伝って生まれたことわざでしょう。

では、その柿の健康効果とはどんなものがあるのでしょうか？ 老化防止や美容、二日酔いの予防にもおすすめ！ 　まず特筆すべきは、ビタミンCの含有量です。甘柿は可食部100gあたり70mgと果物の中ではトップクラスで、1個食べると、ビタミンCの1日の摂取基準量を満たすことができます。ビタミンCは風邪の予防や免疫力アップ、美肌の育成・維持などに重要な働きをする栄養素です。 　柿には、クリプトキサンチンやリコピンなどのカロテノイドも含まれていて、これらは老化防止などの効果が期待できるそうです。

　柿に含まれているタンニンの一種には、アルコールの有害な作用を抑える作用が期待でき、柿は二日酔いの予防や緩和にも役立ちます。秋が深まり、焼酎のお湯割りや燗酒がおいしいこの季節、「飲む前にまず柿」を習慣化すると、二日酔いを予防できるかもしれません。

　さらに、タンニンには抗酸化作用もあるので、がんなどの抑制効果も期待できます。 　正岡子規にちなんで、10月26日は「柿の日」🟧🟠🧡 　「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」 　これは明治時代に正岡子規が詠んだ俳句です。

　子規は1895(明治28)年10月26日に奈良へと旅立ちました。その旅先で「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだといわれます。この俳句にちなみ、10月26日は「柿の日」に定められています。

　日本での柿の歴史は古く、柿は奈良時代にはすでに食べられていたといわれます。
 
日本人になじみ深く、栄養豊富な柿🧡 　「朝の果物は金」ということわざがありますが、朝といわず、昼でも夕でも、柿の滋味(じみ)を味わってみてはいかがでしょうか。
 
写真：ウェザーリポート（ウェザーニュースアプリからの投稿）
 参考資料など 『新しい実践栄養学』(落合敏、主婦の友社)、『最新決定版 食材事典』(監修／廣田孝子、学研プラス)、『あたらしい栄養学』(監修／吉田企世子、松田早苗、高橋書店)、『日本の365日を愛おしむ』(本間美加子、東邦出版) ⚠️ウェザーニューズのコピペです⚠️

高い所の渋柿を主人が取ってくれました。 樽抜きvs吊るし柿　樽抜きの柿なんて食べないという主人の意見を尊重し、全部吊るすことにしました。熱湯消毒以降の作業は明日やることにして、本日はこれにて終了です。

散歩中に出会う🎵

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