🍀シカクマメ🍀 今日は母の用事で実家に行き、珍しいシカクマメを畑から、収穫してお土産で頂きました。💖 ほろ苦さがあり、茹でて食べましたよ❣️ シカクマメは熱帯アジア原産で、漢字では「四角豆」と書きます。実の断面がひだのついた四角形という特徴から、この名前がつきました。日本では古くから沖縄県で栽培されており、「ウリズン」とも呼ばれています。ネットより。 私は初めてお目にかかりました🤗 軽い苦味があるもののさっぱりした味でくせがなく歯ごたえを楽しめる。さやだけに留まらず、花や葉、熟した豆、そして地下根（芋）も食用になる。とネットにあったよ🤗全部食べられるなんて凄いよねー💖