畑の収穫でクッキング♪の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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畑の収穫でクッキング♪の一覧

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久しぶりの畑、時々小雨模様でしたが☔️ 勝手に生えてる野菜の嬉しい収穫と自生のお花達が待ってくれてました💚 今日のお花はスミレだったんですね💜 でもスミレがもう終わりそう💜 ヒメオドリコソウはいま盛り🩷 はこべやクローバー🍀で花束💐 バスルーム🚽が華やかになって嬉しいです。いろんなお花が咲いてて３年目にして咲いた杏、桃、梅干し用のすもも、黒キャベツもつぼみだらけ💖🌸🌸 ブロッコリーもお花咲きかけですがよーく洗ってすぐ茹でてツナと唐辛子🌶️で美味しいパスタになりました🍝🥦 そら豆今年は大収穫の予感の花付き具合です🌿

久しぶりの投稿です💦 収穫した“カボチャ”で、“甘酒カボチャプリン”を作りました🎵 美味しかったヨ😊

先日、“サツマイモの蔓”をキンピラにしたくて、大変なことわかっていながら、約100本の筋を取りました💦 １人では何時間もかかってしまった💧 丁寧にできた分、筋もなく美味しく出来ました🎵 そして、かけた時間より、あっと言う間になくなる…。美味しく食べてくれることは嬉しいこと😌🍀

“パールゴーヤ”のピクルス。しっかりお味が染みこみ、食感もあり🎵 カレーライスが食べたくなってきた🍛✨

“葉生姜”の醤油漬け、やってみた💦 初めて栽培したのですが、“葉生姜”、“新生姜”の違いわからず💧 茎を剥いていくと茎も食べられるらしいんだけど…？？？ “土生姜”は明らかにわかるんだけど😅 茎もとのピンクが可愛い😌 (後ほど醤油足しました😅)

正直、料理は苦手です。アプリがなかったら、発想にも限界があったよな。備忘録として。 “韓国カボチャの麻婆風”。子どもからは、「もっと辛くしてよ💦」とのコメントでしたが、食べてくれた🙆 小ぶりの“韓国カボチャ”をたくさん使いました🎵

食後のティータイム☕✨ 「ホット❗」「アイスカフェオレ❗」とリクエストはバラバラ💦 私は“ミントシロップ”を入れてみました🎵 爽やか感ありました🎵 “カッサータ”はラストのデザート💦 ナッツとドライトマトと日向夏ピール等々…。食感が楽しかった✨

“パールゴーヤ”のサラダ✨ 家族には「“サーモン”か？」と言われたけど、いえいえ、必死で“グレープフルーツ(ルビー)”を剥きました😅 ドレッシングも果汁入り🎵 “オレンジミント”もしっかり存在感🌱入っている方が絶対いい😊

“バジルティー”を作ってみました🎵 煮出すだけ😅 雨続きで“バジル”が元気✨ たくさん収穫できたので😌 後半、すこーしレモンを垂らしてフレッシュも倍増🙆 …あぁ、でかい“韓国カボチャ”なんとかせねば😅

今年はパワーがなく、以前作ったものから…😌 完熟の“ゴーヤ”でムースを作ったもの✨ 赤いのは、熟した種ダヨ🍀 一時期、“野菜スイーツ”にハマってました😅

“ゴーヤ”クッキング🎵 “ゴーヤのGOちゃん”にハマってマス😅 “ゴーヤのぬか漬け”にもチャレンジ✨

ひたすらの作業の中で、ちょっと遊び心で…🍀 “トマト”のチョココーティングも美味しかったよ🎵

根気のいる作業でしたが、達成感❗ 約10年ぶりに作ることができました✨ “食用ほおずきボンボン”✨ “羽子板”の“羽”の様に房をねじりまして、糖衣掛け→チョコ掛け…💦 60個くらいできました🎵 チョコは糖衣掛けしているので“ビター”が良かったかな⁉️

夏野菜メニュー🎵 さっぱりと甘酢餡と、“食用ほおずき”は、タコと“オレンジミント”とともに、わさび醤油で✨ しっかり、トロピカルな“食用ほおずき”が主張していました🎵

“韓国カボチャ”を使って“カルパッチョ”を作ってみた✨

“カッサータ”作ってみました💦 ドライフルーツとナッツ以外に、収穫した“トマト”たちと、親戚からいただいた“日向夏”ピールの作り置きを思い出しまして😅 一人で全部食べてしまいそうだ💦

ひたすら、みじん切りをして“山形のダシ”を作ってみました。そのままでも、冷や奴や熱いご飯にかけてもさっぱり美味しい✨

“オカヒジキ”と“ツルムラサキ”のナムル。畑の先輩方から収穫させていただきました✨ “オカヒジキ”シャキシャキ感で美味しい🎵

“ゴーヤのGOちゃん”作ってみました😊 夏野菜と豚肉のサッパリ炒め。お酢パワーがいいですね✨

「ローズマリー」のオイルとビネガーでドレッシング作り✨ 自家製の野菜とともに食べる幸せ😌

とりあえずサラダ☆ トマトが赤くならないので、ナスタチュームで彩り✨

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