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マッキー
バジル4種を丁寧に手摘みして、自家製ニンニクと厳選したナッツの配合、良質な薫り高いオリーブオイルで、ジェノベーゼソースもやってみました。 30年来の友人が今月誕生日なのと、ふるさと創生ツールの1案としてプレゼントしようかな。😊 バジル4種の
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マッキー
バジル4種+大葉のジェノベーゼ。 シナモン、ホーリー、レモン、スゥイートバジル+大葉、ニンニク、唐辛子は畑で収穫。 シナモン、ホーリーを入れると甘い香りがプラスされる。大葉を入れるのはキャンティの影響。 ジェノベーゼソースを自作すると、大量投入しても安心という贅沢がある。
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