こんにちは😃 ①今日のお花の「ハス」です。うちの庭で咲いた3番目のハスの、２日目です。 ややこしや〜🤭 最初から最後まで前髪ペロンちゃんでした🤭 また来年、きっと会おうね。ありがとう🥹🤚ｳﾙｳﾙ ２０２４・７・１０🤳 ②タイタンビカス(大輪種)も毎日咲き出しました。 ③奥の大輪種も手前の中輪種イリスも、それぞれ直径２０センチあります😃🎆🎇 ２０２４・７・１２🤳 ④裏庭のクロマツの下に、ミョウガのお花。夫が咲いていると教えてくれて直行〜 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️💨 　　　ﾀｲﾍﾝﾀﾞｰﾀｲﾍﾝﾀﾞｰ🌀 ⑤地下茎からは蕾が次々と出ていました。 もちろん遅いお昼はお素麺😋🥢🤤🥢 そうそう、この味この味！！🤤🤤👍👍✨✨ ２０２４・７・１２🤳

おはようございます😃 今日のお花の『ミョウガ』です。裏庭の黒松数本の足元で毎年群生しています。葉はまだ柔らかいです。　　　 素麺の美味しい季節の訪れと共に、ミョウガも収穫時期を迎えます🤭🤤 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱✨✨ 🏷とんとんちのミョウガ をポチッと押すと👆、ミョウガのお花を見ることができますよ〜💁🏻‍♀️🎶 ２０２４・６・６🤳

遅い昼ご飯はソーメンにしようと、今季初めて裏庭に薬味のミョウガを採り来たけど、ちょっと遅かった？みたいです💦 ミョウガは地下茎から出た蕾を食べるもの。もう黄色いお花が咲いていました🤭あれまっ！ 花が咲きだすと蕾がぷかぷかし出すから、早く収穫しなきゃ！味は同じだけど〜 私の記者魂に火がついて、このミョウガ畑の長さを測ってみたら、１.２m✖️５m ありました📏 毎年黒松の木陰で勝手に生育してくれる、放置プレイの極み😉 🏷とんとんちのミョウガ ポチっとな👆

こんにちは〜😃 毎年お素麺の季節にならないと足を運ばない北の庭から、ハナミョウガの新芽です💦 これからまだまだ生えてくると思います😅 クロマツ３本の足元に自生しています🌱 花が咲く前の固い蕾を収獲して食べま〜す😋🤚✨

さっき小雨の降る中、ざっと収穫してきました。 いつもの夏なら、１〜２回食べて終了の茗荷🙄👋👋 今年は放置プレイで無駄に腐らせたりしないよ〜☺️✨

おはようございます😃 💁‍♀️ミョウガの美味しい季節がやってきましたね➰ うちは今、裏庭の松の木３本の足元一帯に生えています✨ そこでちょっとミョウガについて調べてみました👩‍🏫 ショウガは根を食べますが、ミョウガの食用部分は地下茎から地上に出た花、正確にはまだ開花前の蕾の部分だそうです！ 縦に割ってみると玉ねぎのように包まれた、花の赤ちゃんを確認することが出来ます😳 花が咲いてしまうと、蕾が柔らかく味や食感が落ちてしまうので、開花する前の硬い蕾を収穫することがポイント！！ 写真は、皆さんに見てもらう為に開花を待って撮影しました😚📷 ミョウガは「食べ過ぎると物忘れがひどくなる」「ばかになる」と言われていますが、そんな成分は無く、むしろその香り成分は集中力アップ効果があることが証明されているそうな。マジか！🧐 では何故そんなことが言われるようになったかというと、 ①物忘れの激しかったお坊さんのお墓からミョウガが生えて来たという説 ②刺激の強い食べ物なので、子供が食べ過ぎないように親が言い聞かせたのが始まりという説 があるとか🥸 いずれにしてもミョウガはカロリーが低く、ミネラル特にカリウムが豊富で、むくみの解消効果が期待でき、食物繊維も豊富だからお通じも良くなり、特に女性にはオススメの野菜だそうですよ😋🤚💕

何か忘れてるなあと思っていたら、あぁ思い出したわ！ミョウガの収穫💡 早速北の庭の松並木の下に生えているミョウガを、一部採って来ました。お花も咲いてた😚 とりあえず三杯酢の酢の物を作りま～す😊💓