春の味覚の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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春の味覚の一覧

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春の味覚❣️その② 食べたことはないけど、佃煮にして食べられるようですね。

春の味覚❣️ 苦味があって、天ぷらにするとその苦みがまたいいんですよね😊

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春の味覚‼️ ふきのとうを頂いたので早速蕗味噌に。🤗🤗 春の苦味がたまりません。直ぐに無くなりそう。😅😅

今朝は凄く冷え込みましたが、昼間は昨日と違って風も無く暖かい日になりました☀ 春の恵みフキノトウ（蕗の薹）💚 庭で一つ見つけてから、毎日目を凝らして見てましたが、もう我慢できずに収穫しました🤣 最後にもう一回見たら小さなのが一つ出てたので、計2つを他の野菜と一緒に天ぷらにしていただきました😄

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春の味覚「土筆（つくし）」を収穫しました～😆①②③畑の畦道のつくしは､もう胞子を飛ばして長けてしまってたので、草むらのつくしを収穫😆④少し水につけてから袴を取ります🙂そうすると指があくで黒くならないので😚ＴＶを見つつのんびり小一時間楽しい作業😊⑤出来上がり〜😆

フキノトウ発見❗ まだ一つだけですが💚🤗

"まめこぞう" 美味しい季節になりましたね翡翠色の春の味ぷくぷく茹だる音と香りスマホの待ち受けにしたくなる #さっと茹でておひたしに #新玉とベーコンとでスープ仕立てに #もちろん鉄板は豆ごはん🍚🎶

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ヤバいよヤバいよ庭に出ぬ間に蕗のとうがたってる昼が来た！てことで収穫から10分炊きたてご飯に味噌和えをほろ苦さがたまらん (๑ᵔ⤙ᵔ๑) Ⱖ うるうの月末日小さな庭に春を見る

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月夜見第一駐車場 (奥多摩周遊道路)から週末に降った雪もあっという間に溶けて向かいの石尾根もこんな感じ蕗の薹の天ぷらはちょっと焦げちゃった💦 でも優しいほろ苦さで美味しく頂きました😋

プランターの子がようやく目覚めました！ 12/20に芽吹きをUPしてはや2ヶ月去年は親指の先ほどの小さな子で食すに忍びなかったのですが、今年は直径5cmくらい？丸々太って食べでがありそうです😋 可哀想だけど今晩、感謝して味わいますよ🙏

まだ２月なのに。アイヌネギが芽吹き始めていました👀 例年より１ヶ月以上早い気がする。

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今日、スーパーで見かけた菜の花。 1パック１９７円と躊躇しましたが、辛子和えが食べたくて思い切って購入。香川県産だそうです✨

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きゃろっぴぃ

あったあった！今日のお花‼︎ もう出てます😁✌️ たくさん採れました🎶 とりあえず天ぷらかな😏

こんにちは。 "エゾノリュウキンカ" 花数は少なくなりましたがまだ咲いています。湿地が好きな山野草。沢べりで長閑に成長している蕗と戯れております。葉や茎は未だ柔らかくほろ苦い春の味覚を楽しみつつ、花後の可愛い実の姿に思いを馳せております。まだ色彩少ない我が家の庭を美しい黄金色で彩ってくれた素敵な春をありがとう( ´∀｀)

こんにちは。今が旬、アスパラガス&アイヌネギ。実家の畑で採れたてを頂きました。今年は昨年より質、量共によくありません。それでも、採取して10分後に旬の味覚を味わえるって幸せです。

ウドを採りました〜💚 今年はウドの成長もとっても早い😅💦 もうこんなに大きくなって食べ頃です🎶

こんにちは一年ぶりの春の味覚沢山のニセアカシアが届きましたとっても良い香りすうっと深呼吸して幸せな気持ちになりました今日も見ていただきまして、ありがとうございました

食べ頃のキク科山菜3種🌿 ・ヨブスマソウ(ボンナ) ・モミジガサ(シドケ) ・ハンゴンソウキク科の山菜は爽やかで山菜らしい強い香りが特徴💚 風味がいいので、おひたしが最高✨ 塩漬けで保存も可能です🫙 今日はモミジガサのおひたしをいただきました😋

今日の一品✨ タラの芽の胡麻和え💛 今年は山菜の成長も早くて、毎日山菜食べてます😅 石川県の地震心配ですね…😰

山菜の天ぷら種💚 pic手前から時計回りに・オオヨモギ・コゴミ（クサソテツ）・ケヤマウコギの新芽・ユキザサ（アズキナ）・ヨブスマソウの穂先・ハンゴンソウの穂先・タラの芽すべて美味しくいただきました😋 山菜シーズン真っ只中で、毎日大忙しです😆🌿✨ 山菜は採って下処理して調理👩🏻‍🍳 食べるまでが意外と大変💦 それでも食べたい春の味覚です🤤💚 ヨブスマソウとハンゴンソウは穂先の天ぷらがお気に入り💚 茎はおひたしや炒め物、煮物にします🎶

コンロンソウのおひたし💚 我が家に群生している崑崙草🌿 花が咲く前の柔らかい若芽や蕾が食べられます🌱 ちょうど今が食べ頃🎶 アブラナ科特有の辛みが美味しい山菜です😋 お肉にもお魚にもよく合います✨

みざん。山椒の実がふくらんできましたここに立つだけで葉っぱと実のいい香り🌿 そろそろ摘んで炊いておきましょうかね今年はちりめん山椒がいいかな

シゲちゃんの花

叔父のところで出荷してるアスパラ　すご〜く甘くて😋美味しいんです。これを食べたら　他のは　食べられないくらい… お店に出してますが、出すと１時間ほどで完売だそうです。

クリムゾングローリー

こんにちは😊 今年のいちご初収穫🍓🍓🍓 いつもの年より少ないですね💦💦 来年用に少し株を買い足そうかな〜😂

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