赤大根の甘酢漬け あっさりレモン🍋

チャーミーの夜な夜なキッチン お正月用に 実家でもらった…ちょっとしなびたごぼう、眠ってましたわ~🤣 でも、土を洗い落として 短く切って、水に付けて置く事 しばらくすると、ふんわりしてきて、しんなりしすぎて、こそげるのも大変でしたが、斜め切りで じっくり炒め煮したら、 とっても柔らかくて、 いつもより美味しい❣️なんで🤣⁉️干し野菜は 旨味が増すと言うけれど 捨てないフードロスにちょっとハマってます🤏 お花が冬でないので ごぼうでございます♪