今日は１月７日(人日の節句)七草粥🍚を食べる日🌟 春の七草のホトケノザが庭に咲いていたけど食べられないそうで😅スーパーの春の七草セットで作ってみました🔪🎽😋 🔎ホトケノザは「コオニタビラコ」という植物のことを指していて昔は同じホトケノザという名前で呼ばれていたそうで、コオニタビラコの葉が放射状に広がる様子が仏様の連座のようだというところから付いた名前だそうです！コオニタビラコはキク科の多年草で緑少ない初春に花は咲いていないけれど、青々とした葉をつけた貴重な栄養源だったらしいです❣️