ミズを調理しました♪ 茹でて酢味噌と梅肉合え🥰 梅と味噌は自家製です✨ 梅は3年もの お味噌は…仕込んで5年ものです 自家製味噌は生きてます。 色は年々濃くなり味も変化してきます まだまだ食べることが出来ます😆 ご飯よりお酒が欲しいかな🍶

番外編（追加）🙇‍♂️ 白神山地は青森県から秋田県にまたがる山地帯の総称。 屋久島とならんで1993年12月日本で初めてユネスコ世界遺産に登録される。 130.000haに及ぶ標高200~1250mの山岳地帯でブナの森が途切れなく広範囲に残された貴重な山域です。 現在の生態系が形成されたのは最後の氷河期の8000年前。 スケーター⛸の村上佳菜子氏が秋田のマタギのガイドで初登山した時に目にした植物たち🪴。 のりよさんのリョウメンシダも見たいとのリクエストにお応えして（＋ミズ）投稿致します。 ミズ（ウワバミソウ）☘️ ウワバミ（大蛇）の住みそうな暗くてジメジメした所に生えることから名付けられました。 山で遭難した場合など何はさておき絶対に覚えておかなければならない山菜の筆頭です。水が流れる湿地帯には多く採取できます。クセもなく調理にも合い「山菜の王様」とも言われます。アオミズ，アカミズがありアカミズの方が美味しい。