新鮮な卵でふんわりと焼き上げたどら焼き皮と、サクサクと香ばしい最中で、こし餡を両側から挟んであります。 どらやき皮は、卵黄をたっぷりと使用し、カステラのような卵のこくを感じる仕上がりが特徴。 北海道十勝産小豆を白州名水で丁寧に炊き上げた上品な甘さのこし餡。ころんとした形がかわいらしい、どら焼き、最中、餡、求肥の調和したおいしさをお楽しみいただける、新感覚の和菓子です。 ・・との事！ホームページより これがこの値段１４０円でたべられるのはシャトレーゼだけ！ ウチの近くにお店があって良かったデス！！