鍋用の春菊、3本だけ水にさしたら根が出たので、さしぎしたらツボミができました！🌼

豆苗の、３つの使い方〜。 １、普通に美味しく食べる ２、再生して再び食べる ３、土に植えて、エンドウを収穫する ３に初チャレンジです～。どうなるかな、ワクワク〜。

2022.4.11☀️（6℃～29℃） 急激に暑くなり夏日でした🥵 今日は温めておいた種をやっと撒きました。 マリーゴールド、コリウス、コンボブルス、パセリ、バジル、サニーレタス、アリッサム、月見草、サルビア、松葉牡丹、自家採種のペチュニア（PWスーパーチュニア ラブローズプラス） リボベジの万能ネギと三つ葉はポリポットへ植え替え🌿w 種まきは細かい作業なので大変でした💦 特に背の低い撒きっぱなしOKのミックス種 はどうしても品種ごとに分別したくちまちまとピンセットを使っての作業。。(ｲﾗｲﾗ😵） 今日は急激な暑さで疲れの方が大きく放心状態😵‍💫 冬越ししたお花たちもようやくスイッチが入ってきました🌸

2月ごろだったかな〜🙂 スーパーで買って、食べた後のセリを水に刺して🙄 その後鉢植えに移行、それが3月下旬 そして本日収穫しました\( ˆoˆ )/ かき玉汁にでも入れよう🥢 そうそうサンショウはね、右端のね🌿 去年の夏、枯れてダメになったと思っていたけど 春に復活、こちらも嬉しい☺️

再生ネギにネギ坊主が出来ました。 坊主？坊主頭に似ているから？👩‍🦲ですかね🥰 種取りをして、蒔いて、芽ネギ🌱を収穫するのが楽しみです🌱🌱🌱 寿司メシに海苔を巻いて軍艦巻きにして、芽ネギ+梅びしお+鰹節を乗せて頂きます。 🏷金曜日の蕾たち

おはようございます😃 今朝は冷たい雨ですね☂️ おぉ〜寒いぃ〜😨 昨日の晴れ間に撮りました。 再生ネギ、再生サラダ菜がモリモリして来ました🌱☘️🌿 再生ネギとアサツキを収穫し、今夜の水炊きに使用します🌱☘️🌿 昨日、三浦海岸へ行き地物を使ったお寿司屋さんに行き、帰りに地元のスーパーで三浦産の春キャベツと岩手産の鶏手羽元、鶏手羽先🐓を買い、水炊きにします。 前回作って美味しかったので、安くて、コラーゲン、ビタミンたっぷりの温まる水炊きを作ります。 材料　キャベツ　１／4 コ　一口大に切る 　　　長ネギ　　1／2本　斜めに切る 　　　手羽元、手羽先　各400g ニンニク　3片　瓶の底などでつぶす 　　　米　大さじ1 　　　昆布　適量 水　1200cc+1000cc+アルファ 作り方　鍋に鶏手羽先、元、米を入れ、水1200cc、ニンニクを入れて強火でボコボコ煮る。アクを取り除き、20分位経つと水が白濁してくる。そのまま強火で40分くらい煮る。それぞれの家庭の火加減が違うので、この辺りで水350cc加えて15分強火を保ちながら煮る。それを後×2回繰り返す。この辺りで長ネギ、塩小さじ1、旨味の昆布を適量、キャベツ、水500ccを加えて10分から15分煮る。キャベツが柔らかくなれば出来上がりです。 つけだれは好みの物でも。 酢醤油もサッパリして○ お好みで豆板醤や七味唐辛子🌶柚子胡椒なども○

栄養価だけでなく緑の癒し効果も抜群なリボベジ豆苗🌿 こうして出回る時期になるとキッチンカウンターで2回、３回の収穫を楽しみながら緑に癒されています😊🎶今回２回目は生の豆苗と長芋を明太子で和えいただきました😋 📝リボベジ(再生野菜) リボーンベジタブルの略で 野菜のヘタや根を水に浸し再生させる野菜

リボベジ三つ葉とスニフ😊　 葉っぱが出てきた　出てきた お吸い物に使おう！ そろそろ土に植えようかな😊

鍋で買った春菊、3本だけ、水に差しておいたら根が出たのでさしぎしました🪴 花が咲くのが楽しみ🌼

一昨日発見。２段にしている野菜用プランターのうち、下段のリボベジ、再生野菜🥬からこんにちはしていた。 去年のカインズ・ひとコマ菜園モニター第２期の小松菜の花。 葉っぱは全部食べて、芯だけを植えておいたのに、20cm以上の葉だけでなく、花もデカい。 こんなに開花するまで気づかなかったのが残念。手すり側に伸びていたから…。 蕾の段階だったら、ゆがいて美味しく食べられただろうに…。🤤

こんばんは♫ 昨年末にお雑煮用に買って根が太くて立派な小松菜を茎を少し付けた上からカット✂️して再生しました。蕾を持ち始めたので収穫し、油揚げと煮浸しにします。 再生野菜楽しいな🥬🎶

豆苗 毎日倍々に伸びてゆく そのパワーを分け与えよ 眠気目の読み人に☘️

野菜のつぼみ リボベジダイコン

庭で撮れました💚🌿🍀🌱☘️ ふきのとう、アサツキ、再生ネギ坊主、セリ、ヨモギ、ミツバなど。 冬眠する動物は寒くなる冬までに栄養を蓄え冬眠に備えます。人間も同じように、冬の寒さから身を守るために脂肪を溜め込むようになります。 春に近づくと今度は代謝を活発にして、冬の間に体に溜まった脂肪や毒素などの老廃物を出します。 この冬の体から春の体へ移行を助けるのが山菜などの春野菜ですね。 冬眠から目覚めた熊🐻が一番初めに口にするのは「ふきのとう」といわれています。 本能的に熊🐻もふきのとうの苦味を体内に取り入れることで眠っていた身体を目覚めさせているのでしょう。 ふきのとうなどの、この苦味やえぐみはポリフェノール類によるもので、新陳代謝を高めて体から老廃物を出し、体を目覚めさせてくれます。　他に春が旬の菜の花や筍なども同じことが言えますね。 昔の人は動物から知恵を学んでいたのでしょう。 旬の食材を食べて食を楽しみたい物ですね💖💕😊

庭の和ハーブ🌿天ぷらにしてみました。 上から　フキノトウ 右　　　セリ 下　　　ハコベ、ヨモギ 左　　　再生ネギのツボミ 次　　　根っこ付きミツバ、ミツバ 米粉と少量のオリーブオイルで揚げています。 初めて頂くネギ坊主も甘くネギの香り、 ほろ苦く春の恵みを頂きました🤗

浅葱を土に刺して3日目！頑張って伸びてるねー😊 再生野菜🥬

我が家の再生野菜長ネギを収穫しました。 (私の指が写ってしまいました😅) 植えた再生ネギは6cm〜7cmの長さにカットした物を植えて70cmに成長しました☘️ 成長途中にペットボトルをカットしたのを上から被せ、肥料入りの土をペットボトルの中にいれました。成長した長ネギの緑色が伸びてきたら、更にペットボトルを差し込み、土を入れて成長させました🤗☘️ 長ネギの白い部分を軟白栽培する方法もGSのお仲間から真似しました😊 ユニークな方法で楽しかったです💕 長ネギの右には再生小松菜が生育中です。 去年の暮れに太い根っこ付きの小松菜の根っこを植えました。 左のネギは15年生になるアサツキです。 アサツキの花🌸をまだ、見たことがありません。きっと肥料もろくにやらないので花が見られないのでしょう。今年は肥料をやってみました💚

今日の収穫野菜🥦🥬 クリスマスローズ水揚げ中 くたっとなってしまいますね 野菜を食べて元気を頂こう❗️

リボベジ。 この冬はあまりに寒くてお花がなかったので「せめてグリーンを」とリボベジ開始。 大根の花が咲きました。

有機野菜のごぼうを買ったら、ヘタが付いていたので、水につけてみた。。。 わさびのように根が生えて増やさないかな～🤔

食べられます なーんだ❓ 大根の葉っぱ😋

キャベツの芯リボベジ 若葉を楽しむため、ちょこちょこリボベジをしています🤗 芯を水につけているだけです。 もう、花がついていますね🙄

ユキ🐰さんは、にんじん🥕が嫌い😅💦 なのでにんじんの葉っぱはどうかな？と にんじんの葉っぱを育てています！😊 なんと10日で、→🥕というふうになるらしいのですが、4日目でこの様子😅💦 きちんと育つのか心配です。が、ニョロって感じが少し可愛らしい😍💖

再生野菜‼️ 我が家の庭で、見事に成長しました‼️ 198円くらいでいかがですかね❓ 根がついたネギ。 5センチくらい残してあとは、たべちゃいます。 しばらく水につけておき、根が元気になり、緑の部分が出てきたら、畑に植えます。 底をくり抜いたペットボトルを使って、土を盛っていきます。 無限ループだ！ 八百屋さんごめんなさい 詳細の様子は12月27日のpic御覧ください。