こんにちわ。 見事に梅雨の日から雨続きで、なかなかテニスが出来ません。 今日は何とか行けそうかな？ パインも青梅も植物にしていいでしょうか… ①西表島のピーチパイン スーパーで買い求めましたが、いい香りで可愛らしすぎてパチリ 県内産はやっぱりイイなぁ😄🩷 南国生活の醍醐味🤗 これから切ります、冷やしといて… 本日高校総体らしい次女が帰ってきたらあげよう😊 因みに特に熱意なし 勉強しないと〜、と言いつつ出かけた🏸 ②青梅甘露煮 年一回だけ作ります 短期間しかお目見えしないので、勇気出して一回だけ、買います。 めっちゃ手間がかかるので(^_^;) でも美味しい〜 今年はシワなく崩れも少なく、シブさも去年より抜けてる🤗 アク抜きから大変ですよね、青梅… 一晩置いて、50度で3回…手でふんわり混ぜながら…赤ちゃんの沐浴みたい。 表面に煮崩れ防止の穴、、 手が疲れるのでこれ専用に小さい剣山を購入してから少し楽になりました。 全ては美味しい青梅を沢山食べたいため🥲 ③すぐ食べる分以外は瓶詰めです 煮汁のシロップでゼリー作ってガラスの器に盛り付けて、青梅をセンターに… 初夏の味〜最高です✨ 雨でやることない時に、みなさんもお試しを〜🤣

開花

最近スーパーでこの「ピーチパイン」を従来のものよりもよく見かける。"酸味控えめ、糖度高めのキャッチコピー"だけど、国産だから値段も高めで630円もしていた。