おはよーございます☂️

立派な梅ですね〜
あまりに綺麗なのでコメントしちゃいました😄

梅ジュース🍹
毎年恒例で家族や友人も待っててくれるので
「ヨッシャー任しとけ❣️」
私も作ってます😊

毎日の瓶振り　なかなかの筋トレ💪🏼

お互い　楽しみにし頑張りましょっ💖

お邪魔しました😆

@薔薇ちゃん
励ましのコメント、貴重なアドバイスありがとうございます(*^-^)ﾉ

毎日の瓶振り、私はしたことがなく氷砂糖が溶けるのひたすら待つのみです🍹

ちなみに薔薇ちゃんさんは、どのくらいで梅を取り出していますか？
また、梅には、くし刺しそれともそのまま漬けておく、どちらもネットのレシピではあるみたいですが・・・

@花いっぱい！ さん

こんにちは😃

ひたすら待つのも良いではないですか😊

私は　はじめのうち浸かっているところと浸かっていないところの梅に差があるのが気になるし　振った方が早く溶ける気がして😆
沈殿している氷砂糖の濃度を下げたら溶けやすいかなぁ〜　なんてね😊

梅の取り出しは梅の状態がシワくちゃで　エキスの残りなんで無いわな　きっと⁉️
みたいな時です😄
早くても3w だいたい1か月ちょい頃です
その頃には　家族から催促されるので適当です

梅のヘタ？を爪楊枝で取るだけで　くし刺はしません
した方が早いかしら？
次回実験でひと瓶🧪やってみます❗️
覚えてたら😆

お友達は蜂蜜🍯で漬けてました
氷砂糖みたいに溶けるの待たなくていいみたい
エキスが出てしまえば完成🍹

超高級梅ジュース🍹だよね😄
大量生産には💸私はできません😅
ちなみに彼女は養蜂業🐝です

美味しけりゃいいんですよ❣️

また情報交換しましょう😃
フォローさせてくださいね

お返事ありがとう
嬉しかったです🥰

@薔薇ちゃん さん
ご丁寧なアドバイス、ホントにありがとうございます🍹

蜂蜜🐝使って今度やってみます。
氷砂糖が見えなくなるまでは、最低でも2wはかかっていました。
くし刺しは、梅の渋みが出るようなとのネットのご意見がありましたが、私はあまり感じていません。
正直、くし刺しの手前は収穫の量によっては、たいへんなのでこれからはヘタ取りだけにしようかと😋😄

仕上がり楽しみに、毎日眺めていきます。瓶振りも筋肉痛にならない程度チャレンジします💪🍀🐌

@花いっぱい！ さん

振っても氷砂糖が溶けるの2wはかかります
変わらないってことが判明🤣

ありがとうございました💯

梅がもったいないと思いジャムにしたことがありましたが　手間の割には美味しくなかった…
渋みってやつかなぁ〜

完成したら清々しい梅ジュース🍹up
お待ちしています💗

ではまた〜🤗

@薔薇ちゃん さん
梅ジャム情報、ありがとうございます(*^-^)ﾉ
実は、まだやったことないジャム作り、今年チャレンジしようと思っていたのですが・・・

きっと、シロップの中に梅のおいしいエキスがでてしまうのかもですね。取り出して、シワシワのものは確かにかじっても美味しくない記憶が！
おいしいエキスは、ジュース🍹にタップリ出るまで待とうと思います😋😊🐌✨

@花いっぱい！ さん😀💓
梅ジャム美味しそうですねぇ

@ポチ さん
はじめまして🌿

フォロー、コメントありがとうございます(*^-^)ﾉ🍹
私もフォローさせて頂きますので、よろしくお願いします🌿🎶💕

早速収穫し、梅ジュースにしました。今年は、瓶振りをしたことで氷砂糖も早く溶け、気温のせいか発酵の泡が見え始めたので、最速の1週間の出来上がりとしました😋😋😋

梅ジャムもチャレンジしたので、またコメントします😂

@花いっぱい！ さん
梅ジャム気になりますね
私も作ってみようかな?

@ポチ さん
梅ジュースから、取り出した梅の一部を今回ジャム作りにチャレンジしました💪
種から実をそぎ取るのに、フードプロセッサを使いました。種のかけらの入らないくらいで、すり実状態。
なめらかにするために、裏ごしをし始めたのですが・・・😂😂😂
これは、たいへんなのであきらめました😆

結果、ちょっと舌触りの残るすり実で、あと砂糖と一緒に煮詰める一歩手前で止めています。
味見しながら、もう一息手をかけるつもりです🐱🌿🍀