たんぽぽ母ちゃんさんの畑,畑わさび,山菜の投稿画像

畑わさび

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たんぽぽ母ちゃん

2020/06/11

すみっこｽﾞの紹介。畑ワサビ。
北海道では5月〜6月頃、葉茎を収穫して、ささっと茹でて醤油漬けにすると、ピリッとわさび の香りがして絶品です。
根を使うワサビと同じものですが、畑で育てたものは根ではなく葉茎を食べるのです。
左下からにょきっと主張しているのは、行者にんにくの花です。

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