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さんしょの実
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お庭番
2020/05/24
こんにちは。
久しぶりに、実家で農作業。
山椒の実を収穫しました。
2本の木で、ミカン箱の3分の1ぐらい。10kgあるかないかぐらいでしょうか。
どちらも、鳥さんが運んできて、勝手に生えた木ですが、
なかなか、イイ仕事してくれます(^_^)
ヒー
2020/05/24
さんしょの実➰初めて見ました。
鳥さんも一緒に仕事ですか。楽しそうです。😃🙋🌠
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お庭番
2020/05/24
@ヒー
さん
こんにちは。
もしかして、沖縄には、山椒は無いんですかね?
そういや、前に行った時、あまり見かけなかった気がしますねf(^_^;
スッゴく、いい香りですよ(^_^)
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春風花雪
2020/05/24
お庭番さん、こんにちは、
こんなに採れるのですね〜❣️
うちのはまだ小さい蕾です。
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春風花雪
2020/05/24
どのように保存します?
佃煮?冷凍?
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ヒー
2020/05/24
@お庭番
さん。商品しか見たことないですよ。いいもの見せていただきました。😃🙋💞
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お庭番
2020/05/24
@春風花雪
さん
こんにちは。
今年は、けっこう採れましたね。
1本が若い元気な木なんで、
今年は実の房が垂れるほどになってました。
保存は、佃煮か、さっと塩ゆでして、冷凍ってとこでしょうかね(^_^)
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お庭番
2020/05/24
@ヒー
さん
やっぱ、そうなんですね。
機会があれば、このナマの香りも楽しんでいただきたいです(^_^)
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1
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ヒー
2020/05/24
@お庭番
さん。なまですか。いいですね。いつか、体験してみたいものです。😃🙋🌠
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1
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kane flower
2020/05/25
凄い❣️
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1
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お庭番
2020/05/25
@kane flower
さん
今年は、実家のは大豊作でした。
うちのは、たくさん花が咲いたけど
ほとんど、実がとまらず、ショボショボでした(>_<)
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1
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kane flower
2020/05/25
@お庭番
さん
うちにも数本あるけど葉っぱしか使った事無いよ。
実???見た事無いような??
オスメス異株なのかな^ ^
今度から、よく観察してみます〜😊
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お庭番
2020/05/25
@kane flower
さん
山椒は雌雄異株みたいですね。
うちも、花だけ咲いて、終わってしまう樹が2本ありますよ。
高級香辛料の花山椒で使うといいかもしれませんね。
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1
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kane flower
2020/05/26
@お庭番
さん
遅くに🙇♀️
調べたら、お花咲く短い期間に新葉と共に収穫するんですね〜🤔
お花もう、見あたりません( ;∀;)多分。
取り敢えずは山椒味噌でも作ってみます〜
あ!あちこちに山椒の赤ちゃんできてるから抜いてますが、もしや♂♀両方有るのかな?
もしや実もなってるのかな?
兎に角そんなに沢山成るのを見た覚えは無いかとおもいます。
観察足りないですね~(≧▽≦)
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1
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お庭番
2020/05/26
@kane flower
さん
落ち生えは、3〜4年もしたら実が成ってきたんじゃないでしょうか。
しばらく、見守らないといけないから面倒なんですが、きっと、そのなかに、実が成るのがあると思いますよ(^_^)
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1
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kane flower
2020/05/26
@お庭番
さん
おはようございます〜🌞
山椒の実欲しくなった〜(≧▽≦)💕💕
飾りによく使うのだけどは家族は
これ系ダメなの😅
山椒味噌も駄目かも💦
そしたら、1人占めで食べるからいいもん〜
(´ε`;)
花山椒のお話ありがとう〜🎵
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1
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お庭番
2020/05/26
@kane flower
さん
こんにちは。
山椒の実は、買うと高いですもんね。
樹が1mぐらいになるまでは、アゲハの幼虫攻撃に備えれば、あとは、何もしなくても、毎年、お宝が手に入りますから(笑)
うちも、山椒は、実家ではよく食べるんですが、こっちでは、あまり好まれなくて、宝の持ち腐れですけど(笑)
あと、フォロワーさんに教えてもらったんですが、タブナードってオリーブを使った南フランス辺りの調味料があって、こちらで、山椒を入れてアレンジしたものがあるらしいですよ。
まだ、食べてないですが、興味津々です(^_^)
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0
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春風花雪
2020/05/27
@お庭番
さん、皆さま、こんにちは、
山椒に付いていろいろ知ることが出来て嬉しいです。
南フランス🇫🇷に山椒の調味料があるのですね〜😊
知らなかったです❣️
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1
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お庭番
2020/05/27
@春風花雪
さん
おはようございます。
南フランスの調味料は、オリーブ、アンチョビ、ニンニクなんかを微塵に切って、オリーブオイルを入れてペーストにした、タプナードってのがあるそうですね。
そちらのは、山椒は入ってませんが、
こちらの山椒の産地で、山椒を入れたタプナードがあるそうですよ(^_^)
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0
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春風花雪
2020/05/27
@お庭番
さん、
美味しそうな組み合わせ〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡
丁度アンチョビの缶を買ってあるので作ってみます❣️
庭の山椒の葉(実はまだ無い)を刻んで、パスタかな〜
ありがとうございます😊
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1
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お庭番
2020/05/27
@春風花雪
さん
こんばんは。
パスタにいいかもですね〜(≧∇≦)
仕事終わりなもんで、想像したら、お腹が、ぐぅ〜です(笑)
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春風花雪
2020/05/28
@お庭番
さん、こんにちは、
お夕飯美味しかったですか?
空腹が1番の御馳走になりましたか?
今日、山椒の葉をいっぱい天ぷらにしましたd(^_^o)
天ぷらにしたのは初めてで、沢山の葉でもサクサク食べられちゃうんですね〜^_^
野趣があって、美味しいです。
雑草として排除中の、庭にある山三ツ葉や山葵も天ぷらにしょうかな〜と思いました。
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1
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お庭番
2020/05/28
@春風花雪
さん
おはようございます。
山椒をテンプラですか?
そんなの初めて!
でも、美味しそー(≧∇≦)
三つ葉や山葵も美味しそーですね。
三つ葉は、新芽の柔らかいとこだけ摘んで、おひたしでも美味しいですよ(^_^)
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春風花雪
2020/05/28
@お庭番
さん、おはようございます🌞
早朝にメッセージを送ってしまって恐縮です💦
山椒の葉の天ぷら美味しかったです❣️
今度ぜひ試してみてくださいね💕
今日も良い日をお過ごしください^_^
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1
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お庭番
2020/05/28
@春風花雪
さん
早朝でもド深夜でも、お気になさらず。通知を切ってあるので、開いて初めて分かるんで、大丈夫です(^_^)
時差考えてたら、コメント書けなくなりますもんねf(^_^;
山椒の天ぷら、
次の揚げ物の時に、試してみますね(^_^)
ありがとうございます。
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春風花雪
2020/05/28
@お庭番
さん、
こちらこそありがとうございます😊
時差OK🙆♀️と伺って安心しました💕
これからもよろしくお願いします🥰
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お庭番
神戸とは思えないような自然豊かな場所で、お庭にやってくる生き物たちを眺めながら、趣味の園芸を楽しんでます。季節のうつろいをお伝えできればと思いますので、よろしくお願いします(2019,10,29)
植物
さんしょの実
久しぶりに、実家で農作業。
山椒の実を収穫しました。
2本の木で、ミカン箱の3分の1ぐらい。10kgあるかないかぐらいでしょうか。
どちらも、鳥さんが運んできて、勝手に生えた木ですが、
なかなか、イイ仕事してくれます(^_^)