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ナッキーさんの小さな庭,ハーブ,無農薬家庭菜園の投稿画像

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2020/04/29

北の山菜畠から。
コゴミがあちこちから顔を出してます。
花は咲きませんが胞子でふえるのか、年々広がってきて嬉しいです。
クセがなく食感が良いので万人受けの山菜だとおもいます。

2020/04/29

コゴミーーーー！
デパートで売ってたりしますが野生は全く風味が違うでしょうね。

胡桃合えなどで食べてみたいです🥺

2020/04/29

こごみ♡上手に茹でると食感がたまらないですよね🤤
近くにコシアブラもありますかぁ？

2020/04/29

@zahha さん、山菜は基本買ったことがないので比べたことはないですが、採りたてのほうがなんでも絶対美味しいとおもいます。
まさに！私が一番好きなのはクルミ和えなんですよ、相性バッチリですよね！

2020/04/29

@egsusun さん、とってすぐだと、ナマでも食べれますよ、アクとか下拵えとか関係ないのがコゴミのありがたいところです。
コシアブラらしきもの生えてますけど食べたことはないんですよね、美味しいですか？

2020/04/29

@ナッキーさま

住んでる地域がなかなかコゴミがお目にかかれない地域なのかもしれませんが機会があれば口にしたいと思います。

微妙な香りや味が大きい昨今また何かで教えて頂きたいと、思ってます😊

2020/04/29

@ナッキーさん♡
こごみ♡アク抜きせずに生で食べられるって初めて知りましたぁ🤭
たしかコシアブラは、山菜の女王っていうくらいなので、天ぷらでは最高ですね。
油の後片付けとかが面倒なので、自分で天ぷらやったことないですけど😅

2020/04/29

@egsusun さん、山菜って時間が経つとアクが強くなるんですよ、だから採りたては大体生で🆗ですね。ワラビは生だと毒性あるんでアク抜き必須ですけど。
コシアブラ、こんど食べてみます😄

2020/04/29

@ナッキーさん♡
北海道は道南ですかぁ？
札幌、深川、東北の山形、新潟の新発田に居ましたが、コシアブラは北海道の地にもあるものでしょうかね🤔

2020/04/29

@egsusun さん、札幌近郊のマチなので区分としては道央地方です。
裏山にコシアブラあります、北海道全域にあるみたいです。

2020/04/29

@ナッキーさん♡
それなら良かった🙂
発寒に住んでたときは、コシアブラというものを未だ知らず、初めて食べたのが７年ほど前に山形に住んだときだったので、手に入らない物を勧めちゃったのかと😅

2020/04/29

@egsusun さん、発寒にお住まいだったんですね、実家が西区なのでそのあたりよく知ってます😉

2020/04/29

@ナッキーさん♡
植物の話から逸れてごめんなさい。
新型コロナ、まだまだ油断出来ないので、山菜やお野菜たくさん召し上がって、免疫力高めて下さい。
効果があるかどうか知らんけど😅

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こんにちは！2017年の7月から始めました。北海道在住のハーブコーディネーターです。自宅の庭で約60種のハーブを育てています。家庭菜園もやってます。よろしくね😉

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