こんにちわ☀️

アプリが連日落ちてしまって、思うように返信ができずにおります。
ごめんなさい！

昨夜は散歩から戻ると、友人達が口々に「今日、夕飯餃子たべたー！」や
「王将の餃子買ってきた！やっぱ作るよりも買う方が綺麗だしいい！」
などと、餃子トークを咲かせていたので…
お米だけ炊いて、散歩に出かけた私は

お腹ぐぅ…です…

冷凍庫には冷凍むき海老…
冷蔵庫には麻婆豆腐にしようかと思っていた、合挽き肉…

お野菜は…長ネギと人参少しと枝豆しかないよ…餃子の皮ないから作るしかないな…

というわけで、餃子の皮を作って大きめのエビ餃子にしました。
おかずが色々なくて、シャケフレークとザーサイを刻んだのと、パセリとキャビアをご飯に乗っけました。

餃子の皮は
[大判12個分]
強力粉60ｇ
小麦粉50ｇ
塩2つまみ
熱湯70cc
で作りました。
30分は常温で寝かせたけど、冷蔵庫で一晩置くのが良いです。(残りは寝かせ中)
皮の作りたては柔らかくて、ヒダが作りにくーい✨
でも、ま、いっか！

パリッパリで美味しいですよ〜

12等分する時に、片栗粉をまぶしてまん丸にまとめます。片栗粉を台や、まな板に振って丸めた皮を指先でなんとなく丸くのばしてから、綿棒で伸ばすとやりやすい！
私は11㎝くらいの大判にしました✨

あとは普通にフライパンに並べて皮の上から、水かお湯を投入して蓋をして蒸し焼きにします。水分が飛んで、カリカリになるまで放置する時と、カリカリでモチモチになります✨

て…餃子の話ばかり…

夕方に散歩に出た時に綺麗なピンクの花が咲いていました✨

散歩から戻る途中川から見える、夕日がきれいでした✨

日も暮れて、白い猫が横切りました。

もしかして、ブルーアイちゃんかな？
と思ったらそうでした。
ちょっとつけてみると逃げたり、戻ったり…無理はいけないな…と帰ろうとするとマンションのベランダから視線を感じました。あ！と見ると、前髪が斜めパッツンの目つきの悪い子が私の様子を見ていました。

今まで居ないなぁ…と思ってたけど、
こんなところから見られてた可能性もあるな…

そして後ろを振り返ると…ブルーアイちゃんが戻ってきて、私をこっそり見ています。

あ！来た、と思って近づくと逃げます…

また諦めて、歩いて程なく振り向くと…
付いて来ています…(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )

そんなことを繰り返しながら、大通りを避けて帰りました。

このこは不思議な子だわ〜

やっぱり、今度シャカシャカビョーンを持って歩こうかな…