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悪代官さんのワラビの投稿画像

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2020/04/12

No.731
ワラビ
和名：蕨
コバノイシカグマ科ワラビ属
その1

和名は、小児の手に見立て、「童手降り」からの転訛したもの🎵

春に採った蕨を漬けておいて、夏に冷やして鰹節をかけ、醤油で食べるのが好きです🍶

蕨といえば、万葉集にある唯一の歌はこれです🎵

石ばしる垂水の上のさ蕨の萌え出づる春になりにけるかも志貴皇子万葉集巻8-1418

2020/04/16

おはようございます☀️
美味しそー(*´∀｀)
出てきたのね💕

2020/04/16

@なごこさん
こんにちは👋😃
出てきましたよ💕山菜の季節です🎵

ダンボ、サリー、シンバ

2020/04/22

こんにちは😃
我が家もワラビが出てきます。
つけておくとは、どうしておくのですか？
我が家では、とったワラビに、タンサンを振りかけ熱湯をかけて置いておく
そして、水を替えながら使うのですが、
夏までどうやっておくのか、教えて頂けますか？

2020/04/22

@ダンボ、サリー、シンバさん
一束ずつ輪ゴムで止め、塩漬けするだけど😅塩多めです☺️

ダンボ、サリー、シンバ

2020/04/22

@悪代官さん
ありがとうございます😊
アク抜きして、水切りして、塩に付ければ良いですか？

2020/04/22

@ダンボ、サリー、シンバさん
アク抜きしなくて🆗👌です🎵

ダンボ、サリー、シンバ

2020/04/23

@悪代官さん
了解👌です。
それは、手頃ですね😊
食べる時は潮抜きすればオッケー👌ですか？

ダンボ、サリー、シンバ

2020/04/23

塩漬けやってみます
ありがとうございます😊
いつも、アク抜きしたもの途中でダメにしてました😥

2020/04/23

@ダンボ、サリー、シンバさん
そうですね☺️夏に冷やして、鰹節で🍶

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花の名の由来はその1、花にまつわる物語等があるときはその2で紹介します🎵 スマホは写真が横に3つ並ぶので、基本的には3つの投稿を1セットとして、投稿しています🙋 仕事が忙しいので、休みの日しか投稿しません。そのため撮影日📸の2～3週間後の投稿になりますので、悪しからず🙇

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