☆☆☆さんへ
はじめまして🍀
【いいね！】有り難うございました😀
今 勝手におじゃまして 拝見させて頂きました😀
🌞お天気が 良くなると この季節…やっぱり山へ散策に行きたくなりますｮﾈ🤭
蕨 沢山収穫できましたか？
どんな風に 美味しいご馳走に成るのか…番外編で 又 ご紹介下さると嬉しいです🤭

@さぁねーちゃん さん　今春初の山散策に行ってきました。蕨はまだあまりなかったのですが三つ葉がフサフサしてました。蕨は今アク抜き中です

[@id:950136] さん　こちらはまだまだ少なかったです。今アク抜き中です。マダニ気をつけます。ありがとうございます😊

@☆☆☆ ｻﾝへ
🌞こんにちは✨
今日も いいお天気です🍀
外に出回らなくても ここで充分に春🥀🌷🍀🌸を感じられるので,日本に住むみんなが この事態をちゃんと受け止めて欲しいものですﾈ🤗
ﾜｲﾜｲｶﾞﾔｶﾞﾔしなくたって 野や山で それなりの楽しみがある事を思い出して欲しいし,知って欲しいですﾈ😀
山菜…蕨 最高ですｮﾈ😀
採るのも楽しいけど,食べても…昔懐かしい味✨大好きです🤭

☆☆☆ｻﾝは どんな風に灰汁抜きしていますか？
ご存知だとは思いますが,私達が 子供の頃から母がやっていた方法は 私のGSにUPしたpicにｺﾒﾝﾄしたと思いますが,
蕨に重曹を適量描けて 熱湯を注いで半日✨
調理は,このままでもいいけど 出来るだけ火にかけない方が 本来の美味しさが伝わると思います🤗

@さぁねーちゃん さん　こんにちは🌞うちも重曹熱湯です。色が綺麗に出るし食感も良いですよね😃

@☆☆☆ ｻﾝへ
ごめんなさい🤣
ご存知だったﾝですね🤭
結構 知らないで 茹でて 灰汁抜きって…言う人達がいるので…

ところで 教えて🤗
もぅ少し経つと ぜんまいも出てきますが…
ぜんまいの煮物 大好きなので 年中 作るﾝですが,ｽｰﾊﾟｰで求めた水煮ﾀｲﾌﾟばかり…
子供の頃から 蕨採りはしても ぜんまいには 目もくれず…
⛰️のぜんまい採ってきたら どんな風に簡単処理したらいいのでしょう？
ご存知でしたら 教えてください🤭

@さぁねーちゃん さん　蕨のアク抜きは昔は灰でやっていたみたいです。
ゼンマイですが私はとったことないです。母に聞いたらゼンマイは少ないみたいですが採ってる人もいたみたいですが母も採ったことないみたいで処理の仕方がわからないみたいです。すみません😔

@☆☆☆ ｻﾝへ
🌞こんにちは✨今日もいいお天気です✨🌸🍀🥀🌷
ご親切に 有り難う御座いました🤗
お母様にも 聞いて下さったﾝですﾈ🤭
今は 便利なもので,📱があれば 作った事の無いご馳走も簡単に作れちゃう時代だから…🔍️調べてみますﾈ😀
出来れば 母（既に他界してしまいましたが…）や年配の皆さんに直接 教えてもらう事を大切に思っていますが,
手っ取り早いので,📱🔍️🤭