古民家の庭の投稿画像 by にゃんこさん｜家庭菜園奮闘日記と古民家再生計画と古民家の植物の四季と白菜の新芽と古民家の庭と家庭菜園奮闘日記と古民家再生計画と古民家の植物の四季 (2020月2月15日)｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

2020/02/15

@ひろ☘️ さん
ジャガイモを植える時期までは、楽しもうと思います😊

ひろ☘️

2020/02/15

@にゃんこさん
トウダチを収穫するために
　数株の白菜を畑に残している方から
トウダチをもらいます😄

2020/02/15

@ひろ☘️ さん
お味噌汁でも、おひたしでも美味しいですよね😺

ひろ☘️

2020/02/15

@にゃんこさん
塩漬けもね😍

2020/02/15

@ひろ☘️ さん
はい😊
簡単に美味しくて良いですね♫

黒ねこ

2020/02/15

すいません。🐱
白菜のお花、見た事ありますか？💛💛色の菜の花みたいだそうです。🤗🤗

May

2020/02/15

ほど良い寒さと暖かさで出たんですかねぇ〜❣️
五個出るって事はそれだけ元気だから
その株を結球させる？後はサラダで。

最近、レタス買わないで白菜の葉をサンドイッチに使ってます👍　　これが美味しいのよ〜💕

4

2020/02/15

@May さん
えー😺白菜のサラダですか😊
良いですね♫
今度試してみまーす🌸
ありがとうございます😊

2020/02/15

@黒ねこさん
はい😊畑の横に白菜かなー？って葉っぱから花が満開で咲いてるのを、この辺りだと５月ごろに見ますよ😺
キャベツの花も可愛いですよ💕

黒ねこ

2020/02/15

@にゃんこさん
ありがとうございました。🤗🤗

2020/02/15

@黒ねこさん
はーい🙋‍♀️

2020/02/15

@May さん
こんばんは😊
僕は朝はパン食なのでパンにハムとレタスを挟んで食べています😊
白菜ですか？面白いこと聞きました試してみたいです、ありがとうー🙋

2020/02/15

@あまのじゃくさん
チコリみたいな感じでしょうか？
でも、肉料理とか、サッパリと食べられそうですね😊

2020/02/15

[@id:911611] さん
はい😊この写真は去年植えた白菜を、根っこを残して切った後に出た新芽の写真です😊

2020/02/15

@にゃんこさんへ
はい僕は白菜はラーメン作るときもお新香で食べるときも白い部分だけなので葉っぱの部分は今まで捨てていましたいいこと聞いたと思っています今度ごまドレッシングか何かでサラダでも食べてみようと思います😊

2020/02/15

@あまのじゃくさん
芯も真ん中に近いほど、漬物も美味しいですよね😺
でも、葉っぱの青いところも、炒め物やお味噌汁で食べると、美味しいですよ😺
茎ダチは、柔らかいので、茹でておひたしが美味しいです😊

May

2020/02/15

@にゃんこ @あまのじゃくさん

レタスはサンドイッチにして時間経つとぺしゃっとしますが、白菜はシャキシャキのままよ👍
葉先の方を使って下さいね

あまのじゃくさんの生活スタイルは私と同じですね
もう直ぐ💤時間です。朝は４時前に起きます👍

2020/02/15

@にゃんこさんへ
料理は苦手なのであまりやりませんが今度クックパッドで調べながら味噌汁などに挑戦だ！

2020/02/15

@May さん
ありがとうございます😊
私もそろそろ今日は寝ますよ😅
白菜サンド作ったらアップしますね⤴️

May

2020/02/15

@にゃんこさん
今の時期の白菜漬けなら、芯の所が甘くて美味しいですよね💕
今夜は白菜とバラ肉スライスのミルフィーユ鍋でした
自分で作った白菜ならもっと美味しいでしょうけど💦はい、まってます。お休み〜

2020/02/15

@May さんへ
生活スタイル少しは似ていると思うけど僕は朝は 4時前には起きれない🤭 それと土曜と日曜は仕事はしないので前の夜は遅くまで飲むときがあります😊

3

2020/02/15

@あまのじゃくさん
一人前を、作るのは大変ですよね😅
多い量を作るのは意外と簡単なんです😊
沢山入れる材料が出汁になってくれるので、適当でもそれなりに味が決まるんです💦

白菜に合わせる味噌汁の具は、油揚げや厚揚げが合いますよ。

2020/02/15

@May さん
絶対美味しいですよね😅
お呼ばれしたかったです😊

2020/02/15

@にゃんこさんへ
この前妻からじゃがいもと人参とキャベツと玉ねぎなど一緒に煮込んで鶏ガラスープを入れて作るのを覚えたばかりです作る時は 3回食べられるほどの量を作りますジャガイモや人参は薄く切ってぐずぐず煮込むとシチューみたいになります一つのレパートリー💪

2020/02/15

@あまのじゃくさん
葉物の味噌汁は、煮る時間が少なくて済むので、覚えたら、レパートリー増えますよ😊
今度、何かアップしますね⤴️

3

お馬のけーこ

2020/02/15

@にゃんこさん
なんだかひこばえみたいで可愛い🥰

2020/02/15

@にゃんこさんへ
はい！お願いします🤗

2020/02/15

@お馬のけーこさん
ですよね😊
なんだか愛おしくて、このまま見守ります😺

2020/02/15

@あまのじゃくさん
はーい🙋‍♀️

2020/02/15

@にゃんこさんへ
この前のコメントで雪の下キャベツを買ったとか？それ探していたんですがわからないのでこのページから聞きますけど雪の下キャベツとは雪に埋めていたキャベツのことですか？知らないので恥ずかしいけどなんだろうと思って🤭

2020/02/15

@あまのじゃくさん
雪が降る前に育って、結球しているキャベツを、刈り取らずにそのまま、雪の下で、春を待ちます。そうすると、霜焼けしないように肉厚で、凍らない糖分に、自分の中の成分を変化させます😺
でも、今年は雪が降らない為に、それを越して凍ってしまう危機にさらされました。雪が降らないのも問題ですね😅
会津や、猪苗代湖で作っている伝統野菜です。
あさつきも雪の下から掘り起こします

2020/02/15

@にゃんこさんへ
わかりました先人たちの知恵ですね昔の人たちは長い経験をもとに作り上げてきたのだと尊敬する以外に何もないです🤗

2020/02/15

@あまのじゃくさん
寒締めとか、冬野菜と区分けしている野菜は甘いですよ😊
キャベツが春が甘くて旬なのは、冬を越えたからです😊

2020/02/15

@にゃんこさんへ
へー寒さに耐えて糖分を出して身を守っているんですねわかりました果物でもその性質を利用して甘くしていますよね😊

2020/02/16

@あまのじゃくさん
雪の下で育った、ほうれん草はとても美味しいですよ😺
食べさせてあげたいです😊

2020/02/16

@にゃんこさん
おはようございます😊
雪の下キャベツとか雪の下ほうれん草こちらでは聞いたことがないので多分売ってないのでは？
鮭とばのこともありますから今度妻に聞いてみようと思います😊

2020/02/16

@あまのじゃくさん
多分もしあったとしても、寒締めでしょうか？
雪深い所でないと出来ないので、今年は福島でも今年は会津も雪が降らなくて、今年は農家さん大変な思いをしてると思います💦

2020/02/16

@にゃんこさんへ
ですよねこちらでは寒締めという言葉も聞いたことないし多分ないんでしょうね🤔

2020/02/16

@あまのじゃくさん
住む場所が違うと、農法も違ったりするので、北国か、北陸限定なんでしょうね😊

2020/02/16

@にゃんこさんへ
だと思います住む場所が違えば食べ物も違いますからねそこが面白いところ😊

2020/02/16

@あまのじゃくさん
はい😊

2020/02/16

@にゃんこさんへ
昨日留守の間にゆうパックが届いて生物らしいのでこれから郵便局まで取りに行きます外は雨ですけど😊

2020/02/16

@あまのじゃくさん
はーい🙋‍♀️
私も古民家に来ましたが、雨でーす☔️

2020/02/16

@にゃんこさんへ
雨では室内で植物の世話ですか？昨日とは打って変わって寒いですおまけに冷たい雨です😢
奄美大島の友達が特産のタンカンを送ってくれました美味しくいただきます🤗

2020/02/16

@あまのじゃくさん
春植えの苗を育てようと、種を買い込んだので、まこうと思います😊
寒いのでこちらは豆類の種もこれからです。
ジャガイモも植えて、芽出ししないとですね😺

2020/02/16

@にゃんこさんへ
僕はジャガイモは 3月に入って種芋を買ってきます🌿

2020/02/16

@あまのじゃくさん
そうですね😊
今年は芽出しをして苗の時点で長く伸ばしてから、畑に深く植えようかと思っています。

2020/02/16

@にゃんこさんへ
じゃがいもをポットか何かに入れて苗を育ててから植え込むんですか寒いので種芋をそのまま地中に植えると育ちが悪いから？🤔

2020/02/16

@あまのじゃくさん
去年は畑に種芋を植えたのですが、3／23日に植えて1ヶ月以上発芽までにかかりました。
それで今年は、ホットに植えてハウスの中で発芽させて、定植しようと思います😊
去年の倍の量を植えるので、大変です💦

2020/02/16

@にゃんこさんへ
そうだと思いました発芽に一か月以上もかかるとその後の予定が狂いますよね僕は4月の初めに植えて 13日ぐらいで発芽がします入梅が終わる頃を目処にしていますこちらではほとんどの人が 3月中に植えて入梅前に収穫していますが去年の倍の量だと大変ですね😊

2020/02/16

@にゃんこさんへ
前の投稿に去年の雨季に
野菜が全滅したとありました大変な思いをされたと察します今年は大丈夫でしょうか😟

2020/02/16

@あまのじゃくさん
今年はどうか分かりませんが、4／10位までは雪が降ります。
５月終わり頃まで遅霜に注意しないといけません。
なので、定植しても、しばらくはトンネル栽培です。
そして、今年は雨季前に収穫と同時くらいに、となりの畑で2番苗を植えます。
暮れにならした畑は、里芋とサツマイモです😊

2020/02/16

@あまのじゃくさん
はい😅
雨季にぶつかってしまうと、ナス、トマト、スイカ、メロンは、確実にダメになるので、それらをどう植えるか悩んでいます。
キュウリは双葉の時に、根切りして芽挿しした物を植えようと思います😊
その方法が、メロンやスイカで可能なのかは分からないですが、試してみたいと思います😊

2020/02/16

@にゃんこさんへ
雨季に崩れないような場所はありますか　キュウリの双葉の時に根切りして芽挿しする？🤔 ふたばの時にわざわざ根を切る🤔 そうすると病気などに強くなるとか？

2020/02/16

@あまのじゃくさん
畑の土を使って、根を切った双葉を芽挿しすると、切り口から病気の元の菌を吸収します。
それでも元気に育った苗を植えると、畑でも丈夫に育つ苗が出来るようです😊
でも、私も初挑戦なので、分かりません。
去年は2度目に、種から育てたキュウリは、成功だったので、時期をずらせばいいのかもしれませんが、それではまた、夏にキュウリを食べられないので、ぜひ、試してみたい方法なんです😊