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こんにゃくいも

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lee

2019/12/18

蒟蒻作り奮闘記✊
まずは蒟蒻芋の栽培から……
2年くらい植えて掘ってを繰り返し
一番大きいのが3年ﾓﾉ、次が2年ﾓﾉ…？
小さいのが1年ﾓﾉだと思います🌱
3年ﾓﾉから生えている細長いやつが種芋みたいなもんで、来年植えると1年ﾓﾉみたいな形になります✨

蒟蒻の作り方を学んだので、
次は芋から蒟蒻を作り出したい❗💪
と、考えています(／ロ゜)／

いつかそこまでの一通りの流れをみどりのまとめにしたいな～

CIITA GARDEN

2019/12/18

コンニャク作りは大変な作業ですね。
田舎で、自家製コンニャク芋から作ったコンニャクをいただき食べたことがあります。
とっても美味しかったのを覚えています。柔らかくてつるんと喉を通りました😋

頑張ってください！

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lee

2019/12/18

@CIITA GARDEN さん
道のりが長いですが、できたときの喜びはひとしおですね～きっと(*´∇｀*)💡
つるんと喉を通る蒟蒻作ってみたいものです🎵
頑張ります✨ありがとうございます🐤

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lee

2019/12/19

[@id:981787] さん
素敵ですね～😆
最初に食べた人すごいなと思います🌱

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naru22

2019/12/19

私も手作りコンニャク作ります😄
手作りは美味しくて😋

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lee

2019/12/20

@naru22 さん
わー蒟蒻仲間ですね(*´∇｀*)✨

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naru22

2019/12/20

@lee さん☘️
おはようございます😊

ハイ！コンニャク仲間です😆🎶
今年はこれから作る予定だけど、昨年は11月に投稿しているよ😁

美味しいコンニャクになりますように✴️

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lee

2019/12/20

@naru22 さん
こんばんは🌃
本当ですね(*´∇｀*)✨
拝見しました🌱
丸型なんですね～😉つるんとして美味しそう✨
美味しくできますように😆💕

返信

lee

2019/12/20

[@id:981787] さん
蒟蒻仲間嬉しいですね(*´∇｀*)✨
周りには全然いないので…GSでの繋がり本当に嬉しいです😉

返信

naru22

2019/12/20

@lee さん☘️
こんばんは🌃
うちのコンニャクは手で丸めてまん丸コンニャクボール⚾
コンニャク投稿に訪問してくれてありがとうございます😄

leeさんも美味しいコンニャクが出来るといいですね😉🎶

フォローさせていただきますね😉

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lee

2019/12/20

@naru22 さん
まん丸だとツルツルでより美味しそうですね😆
蒟蒻作り頑張ります💪

フォローありがとうございます✨
よろしくお願いいたします❗

返信

naru22

2019/12/20

@lee さん☘️
コンニャク仲間、嬉しいです😆🎶
リフォローありがとうございます🙇
よろしくお願いします😆🎶

返信

lee

2019/12/20

@naru22 さん
こちらこそ蒟蒻仲間嬉しいです(*´∇｀*)🎵
よろしくお願いします😁🎵

返信

mama-san

2019/12/22

すごい。　こんにゃく作ったら見せてください👍　コメントを見てると、　皆さんこんにゃくを作ったことがあるようなので　本当にこんにゃく作ろう会ができそうですね。頑張ってください👏👏

返信

lee

2019/12/22

[@id:981787] さん
夜分遅く……ってもはや朝ですが😅
早くにごめんなさいm(。_。)m

コンニャク会いいですね😁🎵

返信

lee

2019/12/22

[@id:1009733] さん
早くにごめんなさい😅
ここにも蒟蒻仲間が❗(o^－^o)
ずっと手作りされてるなんてすごいですね✨✨

返信

lee

2019/12/22

@mama-san さん
コメントありがとうございます💬
蒟蒻てきたらupしますね🌱
でもpicにすると地味かもですね……
ありがとうございます(*´∇｀*)

返信

lee

2019/12/22

[@id:1009733] さん
こんばんは🌙
またコンニャクについて語り合いましょう✨笑

返信

lee

2019/12/22

[@id:981787] さん
こんばんは🌃
大丈夫でした～？💦
コンニャク会でいろんな情報交換できるといいですね☺

返信

lee

2019/12/23

[@id:981787] さん
いいですねー😆💕

返信

lee

2019/12/23

[@id:981787] さん
こんばんは🌙
今日は穏やかでしたよー🐤
帰って来て庭作業行っちゃいました✨

返信

フルリル

2019/12/23

私の郷は山口なんですけど　そこも蒟蒻は美味しい所です🍴
とは言え作れる人は少ないと思います。

妹は作れるんですよ🤣
一度作ってくれましたが　真似してちょっと手を出したら　手が大変なことになりました・・・💦

蒟蒻大好きです　私は　食べるだけが　良いかも知れません🤣

作るの応援しますね🤭

返信

lee

2019/12/23

@フルリルさん
山口にも蒟蒻処があるんですね❗
その土地土地でちょっとずつ違うのかもですね🌱
最近は作り手が少なくなって受け継がれ難くなっているんですかね……
私も手が痒くなっちゃうので手袋しないとです😅
応援ありがとうございます🎵

返信

lee

2019/12/23

[@id:981787] さん
きゃー(>_<)切られちゃいました？！
私もおじにやられたことあります……
ｼｮｯｸですよね😅
そしてカップまで～！？＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

返信

lee

2019/12/24

[@id:981787] さん
いーやあ～(T0T)💦
しかも電ノコですか！？
男の人は切るの好きなんですかね…💧

返信

lee

2019/12/26

[@id:981787] さん
おはようございます🎵
チキンとケーキ🍰堪能しましたよ～😆
うのさんのところはお祝いですかﾈ😉？？

返信

lee

2019/12/27

[@id:981787] さん
ひゃあ( ; ゜Д゜)💧
驚きすぎたんですね💦
いろんなクリスマスな過ごし方がありますね🐤
お疲れさまです☺少しでもホッとゆっくりできるといいですね😉

返信

のぶちゃん

2019/12/28

おはようございます私コンニャク大好き人間です❤️三時間かけて買いに行きます^_^美味しいとこ見つけたので、自分では出来ないので、スーパーで売ってるのわ余り美味しくないですね〜👎
手作りに限ります^_^楽しみですね〜^_^頑張って下さいね👍😊

返信

lee

2019/12/28

@のぶちゃんさん
コメントありがとうございます💬🐤
三時間かけてはすごいですね😉❗
手作りはやはり美味しいですもんね☺
ありがとうございます(*´∇｀*)

返信

lee

2019/12/29

[@id:981787] さん
えーっ( ; ゜Д゜)❗
それは大変ですｯ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
無事手元に戻ってよかったですね🐤

返信

lee

2019/12/29

[@id:981787] さん
( ; ゜Д゜)！？

返信

lee

2019/12/31

[@id:981787] さん
こんばんは🌙
なるほど！それは無事でよかったですね🐤

いよいよ大晦日ですね✨✨
今年はGSの優しい方々のお陰で世界が広がりました😆ありがとうございます🍀
来年もよろしくお願いいたします❗

返信

ひーくん

2020/01/01

lee さんへ
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

コンニャクの芋、いい形ですね。子供の頃に、芋を薄くスライスして竹串に刺し、乾燥させるのを手伝いました。希に朱い水芭蕉の様な花をさかせますが、防臭マスクを用意しましょうね🎵😁。
懐かしい Pic. ありがとうございます。

返信

lee

2020/01/01

@ひーくんさん
こちらこそよろしくお願いいたします🍀
乾燥させるのですか？食べる用？
花は見たことはあるんですが臭いんですか( ; ゜Д゜)❗
初めて知りました🐤情報ありがとうございます😆

返信

ひーくん

2020/01/02

@lee さんへ

カラカラに乾燥させたチップをさらに細かく砕いて粉末状に。この時点で表皮の褐色粒を取り除くと白い綺麗なコンニャクに、そのままだと黒点入りに❗。粉にして保存するんですね‼️。

花は咲かせようと思ってもなかなか咲きません。農家では掘り起こし忘れたお芋が何年も残った末に花を咲かせて生涯を閉じるのかも。とにかくすごい臭いがします。栽培、楽しみです🎵ね。

返信

lee

2020/01/02

@ひーくんさん
乾燥させて粉にしてから蒟蒻にするんですね❗
そんな作り方があるなんて( ; ゜Д゜)

偶然の産物なんですね❗❗
今年山で咲いているのをたまたま見つけたんですけど、もう咲かないのかもしれないのですね……

返信

ひーくん

2020/01/02

@lee さんへ

遅くにごめんなさい。
花が咲くと恐らくお芋が消滅すると思うのです。・・・花を咲かせて仕舞う。と言うこと、でしょうか。

お餅をつく、「臼」にコンニャクの粉を入れ、熱湯で戻す。父は素手でコネクリ廻して拵えて居ました。そして更にその固まりを蒸籠で蒸していました、たしか・・・。コンニャクの刺し身、美味しかった～～～😁🎵。

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