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シロネコさんのお茶の葉,季節の恵みの投稿画像

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2019/11/24

手もみ、釜炒りのお茶🍵😌✨

中国からお茶が伝わった頃の製法で、
釜でお茶の葉を炒る
手で揉む
天日で乾かす
といった工程で作られます。

江戸時代から日本で拡がった
蒸し製緑茶との違いは
発酵を炒ることでとめるか
蒸すことでとめるかとなるそうです。

透明感があり
しっかりとした味はあるけど
後味さっぱり✨

お湯で開いていった茶葉は
一枚一枚が綺麗な葉っぱの形で
香気が高いです😺

たくちゃん

2019/11/24

同じお茶の🍃でも製法によって味わいが変わるのですね👍今おやつによもぎ🍡と緑茶を頂きました😊

2019/11/24

@たくちゃんさん
美味しそう…🍡🍵😌✨
私は買い物にでるのが億劫で(笑)
紫芋にバターのっけてお茶しました🍵
いい休日ですね♪

2019/11/24

シロネコさんへ

こんばんは(*^▽^*)ノ

いいねを
有難うございます！🙇🙏

2019/11/24

@ウーミンさん
こちらこそ、ありがとうございます✨

2019/11/24

@シロネコさん

有難うございます！🙇🙏
こちらこそよろしくお願いします。

かかちゃん

2019/12/02

シロネコさんこんばんは。
お茶🍵私も作りました。
茶葉がすくなかっのか手もみするのが、なかなか上手くいかなくて、難しく
でもお茶の香りが🍵素晴らしく良かったです！畑でお茶の木はとても綺麗な新芽が出ます🌱。来年もまた頑張るかな😅

2019/12/02

@かかちゃんさん
素朴な味にほっとなごみますよね☺
寒くなったのでひとしおです🍵😌✨

かかちゃん

2019/12/02

@シロネコさん
初めて作った時ちゃんと
お茶🍵になってる！！感動しました🤗

2019/12/02

@かかちゃんさん
母に聞くと、昔はお茶の木がどこでも植えてあって、お茶は家で作るものだったそうで😲
昔はなんでも作ってたんですね～😺

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キーワード

季節の恵み

植物

お茶の葉