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トマト、ミニトマト

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やそう

2019/08/16

緑のトマトは収穫時が分からなくて困ってしまう。

黄色の品種がオレンジ色だったり、オレンジ色の品種が黄色だったり、名前に偽りがあるのか、日当たりが悪いせいなのかどっちなのか？

サンマルツァーノ系は中身が黒くなっている事が多い。無肥料無農薬栽培の２年目で順応中だと良いけれど。

ミニトマトは糖度が売りのも固定種も食味に大差ない気がする。水を切ると少しだけ甘みが増す。ごくまれにブドウみたいな甘みと風味の出るものがあることは知っているが再現出来ない。

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