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レオママ さんの畑,インゲン♡,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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レオママ
2019/07/08
2019・7・8

家庭菜園 いんげん(関西では 三度豆と言う。大阪と京都だけ？？
つるありいんげんで 初回と比べたら収穫は少ないけど 3回とれるので 三度豆と言うらしい)

いんげんと豚肉の炒め煮

こんばんは(o^^o)

いんげんの消費のレシピを紹介します
これは 料理の本から

いんげん400グラム
すじ取って 5センチくらいに切る

豚肉 150グラム 1センチ幅切り

土生姜。 ねぎ2分の1本
各 粗く刻む

テフロンフライパンの人は 油 大さじ1
それ以外の人は大さじ4って書いてるけど 調節してください

塩 小さじ3分の1

熱湯 具材が ひたひたに浸かるくらい

料理酒 大さじ1

濃口醤油 大さじ2

砂糖 小さじ2

フライパンに油を入れ
いんげん。豚肉。ねぎ。土生姜を入れて炒める
肉の色が付いたら 塩を入れ
熱湯を入れ
調味料を入れて 汁気が無くなるまで煮る

白ごはんに合います^ ^
herb
2019/07/08
詳しいレシピまである〜🙌
あんまり、いんげんの料理しなかったけど、作ってみようかなぁ😆
レオママ
2019/07/08
@herb さん

こんばんは(o^^o)
コメありがとうございます😊

是非 作ってください

この期間は いんげんのお惣菜が多いです

いんげん切って 湯がいて マヨネーズとツナ和え

いんげん切って湯がいて マヨネーズと ピーナツを刻んだ和え

いんげん切って湯がいて 鶏胸肉も湯がいて ほぐして からし醤油和え

いんげんの胡麻和えも 美味しいし 我が家は いんげんをよく食べます(o^^o)
herb
2019/07/08
@レオママ さん
いろいろバリエーションも豊富なんですねー♪
いんげん切ってゆがいて…😆😆😆三連発👏

いんげんって、なぜか？胡麻和えしか浮かばなかったんですよね😅
乏しい発想から✨✨色々広がりましたよ〜😆
もちろん、育ててないから、買ったいんげんなんだけど😅やってみたいと思います❣️
ジェット
2019/07/08
こんばんは。
レシピありがとう。
今度作ってみますね🎵

家はこの時期柔らかいのを頂くので、生を板ずりしてサラダや和え物に入れてます。
この時期しか食べれませんが。。
レオママ
2019/07/08
@ジェット さん

コメありがとうございます😊

サラダ(◎0◎)

毎回 湯がいてたわ(^^;;

レオママ
2019/07/08
@herb さん

あと
茄子や いんげん オクラ ピーマンなど 素揚げして
めんつゆにつけても 美味しいですよ(o^^o)

少しだけ おろし生姜も 入れたり

あっ！私 料理好きでは 無いです(^^;;

手抜き料理を あっちこっちから レシピを探してるだけなんです

時間かけて作っても 家族は 黙々と食べるだけだし
herb
2019/07/08
@レオママ さん

こんな時間なのに、お腹すいてきちゃった😙

明日いんげん買いに行こうっと。あと夏野菜もね🥬🥦
レオママ
2019/07/08
@herb さん

お腹すいたの(◎0◎)

野菜の素揚げの めんつゆ煮浸し 我が家は 喜んで 食べてます

めんつゆは 薄めないで そのまま

お風呂に入ってきます
おやすみなさい
レオママ
2019/07/09
[@id:911653] さん

こんばんは(o^^o)

手抜き料理ですけど(^◇^;)

最近は 携帯から検索したら すぐ出るけど
昔は本を見て 作ってて
たくさん料理の本を買ったのに 何作ったのか すっかり忘れ
時々 本を見て 簡単そうな おかず作りを

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